最新课讯
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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素食医道研学班做自己的家庭医生 一、课程缘起：1、素食起源于古...
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素食食疗不是药，但能让家庭少吃药。素食食疗师不是医生，但能通过...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以的...
教学回顾
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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学员练习出品 好吃的素菜不健康，健康的素菜不好吃...
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为什么学专业的素食要有一颗“空杯心”？听完这位学员的回答之后，我找到了深深的共鸣！
发布时间：2020/07/27浏览次数：820
广州素食学校讯： 转眼，素食学校的厨艺基础班已经线下开学半个多月了。在过去的一周时间里，同学们在学校老师们的指导下抓紧练习素食烹饪基本功，包括刀功和锅功。说起切菜和翻锅，每一个在家做饭的人都会，...
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学了素食学校的厨艺基本功课后，我总算明白，原来这才是切菜切到手的真正原因……
发布时间：2020/07/21浏览次数：1050
广州素食学校讯： 相信每一个长期做饭的人，都会有切菜切到手的经历。甚至一些做了几十年厨师的人也会不小心切到手，这是为什么呢？ 很多人觉得无非是切菜的人厨艺不精或者是切菜的时候不专心，所以导致切...
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想要练好厨艺基本功？没有规范的操作怎么可能？先在实践课中养成好习惯吧！
发布时间：2020/07/15浏览次数：1028
学习烹饪技能，首先需要掌握好两大基本功——刀功和锅功。练就这两大基本功，不仅需要刻苦地练习，还需要专业规范的操作方法，而关于厨艺基本功的规范操作，则需要同学们在实际的练习过程中尽快养成规范的操作习惯...
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素食厨师到底该如何用刀？听完素食学校的刀功课之后，我终于恍然大悟……
发布时间：2020/07/14浏览次数：1241
在家做饭，每个人都会用到菜刀。用刀切菜，每一个做过饭的人都会，但是不一定都全会。很多人在家做饭切菜时，或多或少都会切到过手指，或者是方法姿势不对，切得很辛苦。那么，如何才能安全又省力地使用菜刀呢？...
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学习素食为什么还要进行军训？素食产业里的革命军该怎么培养？
发布时间：2020/07/13浏览次数：977
在很多传统的学厨人眼里，学习厨艺和军训好像是两回事，根本不沾边。大多数人们可能也不会想到学习厨艺还要进行军训。 但是，想要做一名合格的素食厨师，想要做弘扬素食的事业，进行军事训练是必不可少的。 ...
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【课程回顾】素食点心在当代有何重要意义？
发布时间：2020/06/16浏览次数：1065
素食点心师班网络课堂第二节：素食点心的历史起源及意义回顾 素食点心是以纯素食性原材料制作而成的具有一定营养价值，且色香味形俱佳，满足人们饮食需求的方便即食性食品。 据史料记...
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新一代素食厨师需要有怎样的学习精神？温老师如是说|素食厨师基础班网络课堂回顾
发布时间：2020/06/06浏览次数：979
“学习素食应该是灵活的，生动有趣的，如果拘泥于课件资料，对所学知识缺少自己的思考，那就很难有创新与突破。” 6月2日晚，素食厨师基础班网络课堂主讲老师——温老师在课堂上对学员提交的作业进行点评时...
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【教学回顾】中国烹饪与素食烹饪历史博大精深，一周的网络课堂我收获了…|素食厨师基础班网络课堂
发布时间：2020/06/01浏览次数：1032
不知不觉，素食厨师基础班网络课堂已经过去了一周。经过上一周的学习，同学们之间和老师之间都开始熟络起来，在互动交流中碰撞出更深刻的思想火花，对中国烹饪的历史、素食烹饪的历史有了更多的认识与自己的...
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【学员感悟】美籍华人美惠的素食专业厨艺师之路
发布时间：2020/01/15浏览次数：1140
2019年10月的专业素食厨艺师班中有一位来自美国俄勒岡州的女学员---车美惠。钢琴专业本科研究生毕业的她，因热爱素食远赴中国广州长洲岛，开始为期一年制的素食厨艺师之路。 缘起 在美国出生...
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【教学回顾】理科男也能学烘焙吗？广州素食学校纯素烘焙班教学风采
发布时间：2019/12/05浏览次数：1185
广州素食学校烘焙班学员 马同学来自西安，之前学的是信息技术专业。因对素食热爱，马同学特地来到广州市素食职业培训学校学做素菜，除了学习烘焙班，他也报名了轻素食班，豆腐班，以及专业厨艺师班。作...
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【教学回顾】素三明治你见过吗？广州素食学校烘焙班教学产品展示
发布时间：2019/12/05浏览次数：1280
广州素食学校纯素烘焙班学员出品——素三明治 广州素食学校纯素烘焙班学员出品——素三明治 说明 ►这款产品适合纯素者。 ► 喜欢吃面包边儿的话，就不要切掉了。另外，切面包边的步骤，可以再烤制...
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【教学回顾】厨艺基本功重要吗？专业厨艺师班阶段考核回顾
发布时间：2019/12/04浏览次数：1144
素菜烹饪·专业厨艺师班是广州素食学校的长期班课程，为期一年。前三个月是在校学习阶段。在这三个月中同学们会经过基本功学习（刀功，锅功）以及素食食材的认识（如豆腐学习）。 烹饪基本功的内容： ...
