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剁椒金针茹的做法_素校出品
发布时间:2016/05/30浏览次数:1145
【主料】:新鲜金针茹; 【配料】:剁椒、香芹、调味料、豉油。 【制作过程】: 1、金针菇洗净去头 2、把洗好的金针菇摆在盘中淋上剁椒,在...
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荷塘小炒的做法_荷塘小炒图片
发布时间:2016/05/30浏览次数:1088
荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜,粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。荷塘小炒无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素材中的经典。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、...
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素食学校菜谱:雀巢鸡丁
发布时间:2016/04/27标签:粤菜浏览次数:2285
【主料】:素鸡 【配料】:莴笋、马蹄、红椒、西芹; 【调味料】:油、盐、磨茹精、香油、生粉。 【制作过程】: 1、素鸡切丁,用油炸至表面焦黄备用;...
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素食修行菜谱:美极夹心藕
发布时间:2016/04/27标签:湘菜浏览次数:958
【主料】:莲藕 【配料】:台磨,青红椒、姜 【调味料】:盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、椒盐粉 【制作过程】: 1、将藕洗净,用削皮刀刨去表皮,切掉...
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素食学校菜谱:四君子汤
发布时间:2016/04/27标签:汤类浏览次数:1309
【主料】:党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g 【配料】:生姜3片、大枣2粒 【制作过程】: 1、四样食材清洗备用; 2、将所有材料倒入砂锅内,加...
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星云大师亲自教您煮4种面
发布时间:2016/04/27浏览次数:1020
蝉友圈讯 现代人推崇吃素,认为这是一种健康的饮食观念。可是素食太清淡,如何才能吃得欢喜,吃得健康?星云大师将几十年来素食烹饪的经验与您分享。 星云大师表示,吃面不需要有菜,倘若吃面...
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素食食疗烹饪技法:香酥南瓜条
发布时间:2016/01/17浏览次数:972
蝉友圈讯 烹制这道菜时,需要将咸蛋黄(对鸡蛋敏感的素食者请慎放)提前用油煸炒半分钟到一分钟,这样才会使蛋黄变软翻沙、香气更浓郁。这样一来,蛋黄中的维生素会大量损失,并且其中的胆固醇在锅底高温...
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素食食疗烹饪技法:香辣土豆丝
发布时间:2016/01/16浏览次数:1007
蝉友圈讯 烹制香辣土豆丝这道菜时,一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干,接着倒入200°C的热油中炸至金黄酥脆,再放底油煸炒。切好的土豆丝经过水的冲泡,维生素C、钾、镁等营养素大量流失,再...
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素食食疗烹饪技法:干煸豆角
发布时间:2016/01/15浏览次数:1105
蝉友圈讯 干煸豆角是川菜的代表菜之一,但缺点在于用油太多,做这道菜需用油将豆角皮炸至呈虎皮状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外,还有可能带来安全风险。因为油炸时,豆角可能外焦里生...
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素食食疗烹饪技法:地三鲜
发布时间:2016/01/14浏览次数:936
蝉友圈讯 地三鲜这道家常名菜很多家庭都会做,三种主要食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。营养师指出,茄子、土豆和青椒中都含有无机盐钾,但经过高温油炸其会大量丢失。茄子中...