最新课讯
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以的...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
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素食食疗不是药，但能让家庭少吃药。素食食疗师不是医生，但能通过...
教学回顾
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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学员练习出品 好吃的素菜不健康，健康的素菜不好吃...
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素食也能“麻辣鲜香烫，收汁吐油亮”！听听成都文殊院大厨大厨怎么说川味素食烹饪
发布时间：2017/10/20浏览次数：1023
川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味善于吸收，善于创...
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2017年10月20日，第六期素食厨艺基础班实操考试举行。做好吃、好看、好说的素食！
发布时间：2017/10/20浏览次数：1076
2017年10月20日，广州素食学校教务部组织实操考试，对素食厨艺基础班的学员进行阶段性考察。 学员分为四组进行考试，八道菜品展现出学员们近期以来的收获和进步。三位评审老师首先听取学员们...
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2017年10月19日，第六期素食厨艺基础班理论考试举行
发布时间：2017/10/20浏览次数：1019
2017年10月19日，广州素食学校素食厨艺基础班理论考试举行。 此次考试是阶段性的总结和检测学员们的学习情况。理论考试的内容涵盖素食文化理论、素食养生理论、素食厨艺理论。通过考试，希望...
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【素食培训】我们只想呈现最好的素食艺术；团结就是力量这群未来的优秀素食厨艺师们是真正的践行者！
发布时间：2017/09/19浏览次数：1251
转眼间第六期素食厨艺基础班的同学们已经来校半月。天南海北相聚于此，从最初的的军训，文化课学习，厨艺理论课学习，再到后来经历了台风“天鸽”带给长洲岛近百年一遇的洪水之灾。让我们看到了一个个怀着素食...
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【素食教学回顾】原来素食的美味，值得我们用心然后一直坚持。
发布时间：2017/09/19浏览次数：1230
第六期的学员经过上周的一个基本功的考核后。本周正式进入到一个实操课的学习与练习中。一周以来五天的学习都是以上午温老师教学，下午学员们实操的一个模式进行。教学过程中同学们遇到的问题都会在下一...
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【素食厨师】 怀抱恭敬心，用心制作食材，爱就会传达出来 。
发布时间：2017/09/06浏览次数：1114
素食学校出品 学校创办以来，来自天南地北的学员们，因为同一个素食的梦想相聚于学校。有的是冲破了重重阻挠来到学校学习，有的是在家人的支持下来学习素食。每一期班级结束，都会默默地感慨学员们的...
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第五期厨艺基础班学员期末技能考核菜品展播
发布时间：2017/07/31浏览次数：1100
2017年7月28日，广州素食学校第五期厨艺基础班结业考试实操部分圆满举行。本次考试评审团由广州素食学校名誉校长、佛教慈善家许成彪先生，广州素食学校执行校长、蝉友圈文化创办人陈品宏先生，广州素食学...
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素厨之路，巾帼秒胜须眉，谁说女子不如男！看她如何玩转厨房专业大铁锅！
发布时间：2017/06/14浏览次数：983
“不管是黑猫白猫，能抓住老鼠的就是好猫”，户户皆知这句老话，在一定时期，为我国的经济发展提供了一个有效的手段。然而，并不是每一个行业都适合这个方法。尤其是在素食厨师行业，一个好...
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广州素食学校第五期素食厨艺基础班学员学习展示
发布时间：2017/06/01浏览次数：1057
时间已进入6月份，距离第五期基础班学员开班，已经过去了半个月，这两周的时间里，这一期的基础班学员到底经历了什么，下面我们就跟随着我们的照片，点点滴滴的回顾下。 2017年5月16日，天气...
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【素食培训】善念素心|逆境中如何坚持信仰做素食
发布时间：2017/03/17浏览次数：1121
关于素食文化，有这么一个餐厅用十年的时间、有这么一位经营者用一颗慈悲心，给出了很好的诠释。它就是广州怡新素食馆，他就是怡新刘总。 刚来公司，便听闻“怡新”二字。因为大家都同...
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刀工、火候 、调味——广义烹调的三大工艺技术
发布时间：2017/03/15浏览次数：1520
广义烹调的三大工艺技术：刀工 、火候 、调味 火候 就是把各种各样的原料顺利地烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度等，形成美观的形态与色泽。 烹调过程中，热源通常的...
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基本功教学与实训—刀工
发布时间：2017/03/14浏览次数：1105
刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。我们第四期的基础班学员也进行了刀工-切黄瓜的考核。 （薄薄的，是...
