最新课讯
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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口试×答辩——素校用这种方式来“锤炼”人才
发布时间：2018/06/20标签：素食培训 素食学校 素食厨师浏览次数：1153
学员答辩作品展示 6月20日上午，广州素食学校素食厨艺培训班举办阶段性考核答辩活动。在学校副校长叶锦如等老师的指导下，培训班的学员全部通过口试与答辩的综合考核。教务处副主任温文辉、教师殷红帅...
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素校“沙场点兵”，你敢“亮剑”否？
发布时间：2018/06/20标签：素食学校 素食培训 素食厨师 素食主义浏览次数：1365
端粽飘香的时刻，长洲岛上，龙舟竞渡，战鼓隆隆。广州素食学校好不热闹，这帮在世人眼里特立独行的“素食人”居然也与世俗“同流合污”啦，听说他们也要同庆端午呢，不过他们庆祝端午的方式还是辣么“另类”（速来围...
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【素食培训】素食厨师，论基本功的重要性。第二期初级素食厨艺师培训班基本功考核回顾
发布时间：2018/06/02标签：素食厨师 素食培训 素食学校 素食主义浏览次数：1588
2018年6月2日，经过近十天的基本功的学习与练习，迎来了属于第二期初级素食厨艺师培训班学员们的基本功阶段考核。刀功及锅功考核。 所考刀法分别是直刀，斜刀，滚刀。要求切制成品厚薄均匀。 刀工斜刀...
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【素食培训】专业人做专业事，专业系统教学从“根”开始！
发布时间：2018/06/01标签：素食厨师 素食培训浏览次数：1390
次日，第二期素食厨艺师培训班的学员们迎来了素食消防安全及厨房设备认知的课程。由学校驻校老师宋天波为大家讲解相关知识。从如何安全开关风阀、气阀等到如何使用锅灶一一进行详细的讲解。 ...
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【素食厨师培训】5月14日，广州素食学校第二期初级班学员教学回顾
发布时间：2018/06/01标签：素食学校 素食 素食主义 素食者 素食培训浏览次数：1455
2018年5月14日，迎来了广州素食学校第二期初级素食厨艺师培训班的学员。千里迢迢，共聚于此。 入学报到 学员入学报到，办理入学手续 素食概论 衲木错校长的素食概论课 新生...
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【教学回顾】素食的出品如何让它以最美的方式表现出来？
发布时间：2018/05/18浏览次数：1392
关于摆盘在素食出品中的重要性—— 人们尚未品尝到鲜香美味之前，首先认知的是菜肴的视觉形象，而菜肴的视觉形象，不仅是人们对美味的第一印象，第一认知，也是影响人们对菜品的评价与印象，甚至口感的重...
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【期中考核回顾】刀工、火候、调味三大工艺技术集中呈现！
发布时间：2018/04/30浏览次数：1176
2018年4月13日，首期初级素食厨艺师培训的学员们经过了一个月的学习之后，期中考核接踵而至。期中考核以分组的模式，每组一道自选出品，一道抽签的出品。邀请了广州素食学校衲木错校长、教务处副主任温文辉老师担...
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【初级班基本功考核回顾】扎实的基本功，会让我们走的更远。
发布时间：2018/04/30浏览次数：1174
转眼间学员们来校已有半月余，2018年3月28日，迎来了第一期初级素食厨艺师培训班的第一次考核——基本功考核。未来的优秀素食厨师们各个身手不凡。同学们经过温老师教授的厨艺烹饪理论课，深知基本功对于日后厨艺学...
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【素食厨艺基础班期末实操考核回顾】出品太惊艳，究竟是什么让评委赞叹不已？
发布时间：2017/11/07浏览次数：1218
广州素食学校第六期素食厨艺基础班期末实操考核于11月3日圆满举行。特邀广州素食学校荣誉校长许成彪先生、校长衲木错先生、广州素食学校教务部副主任温文辉老师及教务部史康安老师担任评委。 近三...
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广州素食学校厨艺基础班川派素食麻辣体验中……
发布时间：2017/10/25浏览次数：1078
经过一段时间的学习操练，广州素食学校厨艺基础班学员在食材的选择、刀工、调味、油温火候、勾芡等技能方面有了明显的进步，并对素食文化有了更为深刻的了解和体会，目前进入川派素食的学习阶段。 为了...
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2017年10月20日，第六期厨艺基础班实操考核出品展播
发布时间：2017/10/20浏览次数：1190
2017年10月20日，广州素食学校厨艺基础班迎来阶段性实操考试，总结一段时间以来的学习中的收获和遇到的问题。此次实操考试中，学员们分为四组，在各自组长的带领下，完成了两道精美出品，交出了一份满意答卷。 &...
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素食也能“麻辣鲜香烫，收汁吐油亮”！听听成都文殊院大厨大厨怎么说川味素食烹饪
发布时间：2017/10/20浏览次数：1050
川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味善于吸收，善于创...
