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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以的...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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学员练习出品 好吃的素菜不健康，健康的素菜不好吃...
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当阅藏遇上素食——广州素食学校阅藏活动回顾
发布时间：2016/04/18浏览次数：1041
蝉友圈讯 2016年4月16日，由蝉友圈文化主办的“大众阅藏广州素食学校第八期阅藏共修活动”在广州素食学校举行。本次阅藏活动参与成员为来自广州附近的在家居士和佛教爱好者。活动由广州素食学校大众阅藏义...
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中国素食店长人才现状综合分析报告
发布时间：2016/04/15浏览次数：1133
蝉友圈讯 当前素食餐厅开办数量每年都在增加，随着素食人口的不断增多，对素食文化的热爱与传播人群与日俱增，近年素食行业新进了一批又一批的生力军，力量是强大的势不可挡，在此市场背景下是素食企业发...
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素食主义浪潮导致大豆需求量暴增
发布时间：2016/04/07浏览次数：969
蝉友圈讯 近年来，我国正引领全球掀起新一轮的素食主义浪潮。素食者通过豆类等获取所需的蛋白质和氨基酸，这也就解释了近年来我国进口大豆数量持续增长而饲料产量却出现下降的根本原因。 综观历史，与...
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素食投资管理：如何制订素食菜品的毛利率？
发布时间：2016/04/07浏览次数：1155
蝉友圈讯 在素食投资筹划期间，当菜肴品种确定后，根据原材料的质量与餐厅的利润来定价，是非常重要的一个环节。“厨师长必须将每道菜肴的成本毛利核算卡明细列出并上报，作为企业的机密档案保管，此成本毛...
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素食投资管理：如何确定素食菜品的定位？
发布时间：2016/04/06浏览次数：1058
蝉友圈讯 在新店开业前期，人员逐步确定后，下一步要做的是什么呢？在这方面，广州素食学校菜品研究所所长、中国著名素食经营人傅昌有独到的见解，他认为素食餐厅的服务工作人员在新店开业前，都要进行菜...
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素食投资管理：如何建立素食餐厅的后厨团队？
发布时间：2016/04/05浏览次数：1138
蝉友圈讯 对素食餐厅来说，厨房是命脉，菜肴是生命线。一个优秀的厨师团队对餐厅的意义不言而喻，如何在新店开业前，就把厨师团队建设一步到位，并且长期稳定地与餐厅共成长呢？广州素食学校素...
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中产者将成为素食消费市场的中坚力量
发布时间：2016/03/28浏览次数：1091
蝉友圈讯（记者珊云）中国烹饪协会发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段。 政府部门通过调整...
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道法法师谈当代居士学佛的根本途径
发布时间：2016/03/26浏览次数：1342
蝉友圈讯 “蝉友圈·居士讲堂”礼请道法法师4月9日亲临广州素食学校主讲“当代居士学佛与读经运动” 释道法，柏林禅寺常住法师，河北省佛学院教授、研究生导师，原籍安徽颍上，出家前为多年居士，是复旦大学...
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孝子为母祝寿，尝遍广州各大素食
发布时间：2016/03/24浏览次数：1087
蝉友圈讯 随着传统文化的回归，素食潮流开始走入人们的生活。3月21日，蝉友圈的老朋友“干爹”（张新生）在母亲88岁生日来临之际，特意安排了一次别开生面的素食之旅——带着母亲把广州的素食餐厅行走一遍，以...
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素食自助餐如何让客人适“食”而止？
发布时间：2016/03/19浏览次数：1132
蝉友圈讯 一直以来，"饿得扶着墙进去,撑得扶着墙出来"是当今素食自助餐的真实写照，如何让客人适“食”而止？广州素食学校专家指导委员会成员、怡新素食总经理刘小炮日前在素食经营交流会上分享了他的看法。他...
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中国的素食者，你不需要自我歧视
发布时间：2016/03/15浏览次数：931
蝉友圈讯 中国大陆目前素食文化不发达，不仅素食人口少，大多数素餐馆经营惨淡，更重要的是素食者在生活中受到歧视，不敢理直气壮地吃素。不少素食者参加聚会，包括去亲戚家串门，说自己吃素，往往都感到...
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“素食策划管理营销班”课程设置
发布时间：2016/03/08浏览次数：986
7月31日：开店筹划 ☆1、素食餐厅的定位2、素食餐厅的选址与装修8月1日：素食餐厅的运营管理 ☆1、素食餐厅的运营规划2、素食餐厅的财务管理8月2日：素食市场的认知与品牌建设 ☆1、素食市场分析2、素食餐厅品牌发...
