最新课讯
更多>>-
广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
-
豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
-
🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
-
爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
-
您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
更多>>-
小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
-
传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
-
2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
-
来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
-
回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
-
【素食菜谱】
发布时间：2018/07/29浏览次数：960
【开山见宝】 原料： 材料A:腰果、核桃共30克； 材料B:胡萝卜丁、西芹丁、甜玉米粒、新鲜百合、盐1/5小匙； 材料C:大张的素蛋皮（豆皮）； 做法： 1.国内冷油，下入腰果炒至金黄色，放凉备用。 2.炸腰果剩...
-
中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（2）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1047
素食里的王牌 在有肉吃的情况下，能够意识到素食的重要，最早是《吕氏春秋》： “肥肉厚酒，务以自强，命之曰烂肠之食。” 《黄帝内经》则认为最好的饮食搭配应该是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”...
-
中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（1）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1061
在人类上古时期，吃肉恐怕是很奢侈的事情。 1人类最早是吃肉还是吃素 中国古代经典著作《韩非子·五蠹》上记载，“伤害腹胃，民多疾病”的罪魁祸首就是“果蓏蚌蛤”。这其中，素果蓏还好说，荤蚌蛤最容易生事，主要...
-
中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（3）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1032
吃素的文化理念 有人说，真正意义上的素食，依赖佛教的兴盛。其实并不尽然。 佛教在汉朝传入中国时，教规并未明确规定禁止荤食。僧徒托钵求食，遇荤吃荤，奉素食素，所谓“斋”，最初指佛门弟子中午以前所进的食...
-
中国古代素食史：那一桌美味的“烧鹅”，很可能是一盘豆腐（4）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1179
素食风味压倒荤菜 素食是从宋朝开始专业化的。《东京梦华录》和《梦梁录》上多有记载。 北宋首都汴梁已经有了专做素食的菜馆，南宋首都临安流行的素食有上百种，能当相声《报菜名》说。尤其是南宋，虽然半壁江...
-
素食文化：和尚刀法惊世超绝 文思豆腐千丝万缕
发布时间：2018/07/29浏览次数：1025
自淮南王刘安创制豆腐以来，豆腐一直是古来诸多传世佳肴中的主要食材，酷爱豆腐的名人从古自今亦不曾少过，以豆腐为主的素菜中，颇具名气的，要算被袁枚列入其《随园食单》中的“文思豆腐”了。 “文思豆腐”是淮扬...
-
素食文化：人类文明的方向 建设美好“素托邦”
发布时间：2018/07/29浏览次数：1105
编者按：人类文明的脚步该向着什么方向行进？是永不停歇的血腥屠杀和无休止的对生命的恣意践踏掠夺，还是人类在不断审视自身内心的观照中，对其他生命予以深切的伦理关怀与同体悲心，以此不断的自我觉醒自我提升...
-
宋渊博：大蔬无界如何经营“不素之客”生意
发布时间：2018/07/29浏览次数：1119
行平和之事 养平衡之心 目前，大蔬无界在上海共有3家分馆，分别是徐家汇公园馆、外滩22号馆和环球金融中心馆。宋渊博向赢商网透露，今年是由上海跨出外省经营的第一年，大蔬无界南京分馆已在12月初开业，...
-
大蔬无界：素食界的创意餐厅 大隐于市的运营之道
发布时间：2018/07/29浏览次数：1393
导语：在品牌多元化的今天，如何让成为“脸面”的精品门店成为培养消费忠诚度的品牌背书和体验空间，已成为知名品牌们防止实体店沦为“大食堂”、“试衣间”的重要课题。当大家耳熟能详的知名品牌“首店”，遇见大“蓝鲸”...
-
大蔬无界宋渊博：品牌商跨界融合要围绕“共存共生”理念（3）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1013
大蔬无界将能给购物中心带来什么？ 宋渊博：在跟甲方谈条件之前，我要先想想我自己能给甲方提供什么，甲方需要找一个好的经营者，我从5个角度来谈我能带给甲方什么。 首先，品牌能活下去，这也是基本要...
-
大蔬无界宋渊博：品牌商跨界融合要围绕“共存共生”理念（2）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1067
在您看来，品牌商与品牌商之间，怎样的合作模式能够更符合双赢局面？ 宋渊博：中国有一句老话：前人种树，后人乘凉，我想把后半句改成后人“成林”，这个林是森林的林，即形成一个生态。如果只有一棵...
-
大蔬无界宋渊博：品牌商跨界融合要围绕“共存共生”理念（1）
发布时间：2018/07/29浏览次数：1073
大蔬无界联合创始人兼CEO宋渊博发表观点认为，在品牌商全渠道跨界融合上，要形成一个生态，这个生态并不是只围绕大蔬无界，而是围绕一个理念，这个理念是“大家共存共生”。 大蔬无界、MISS MA、菽水小馆...
