它被誉为“九大仙草”之首，春天养肝，吃它最好！

据中医养生师在2017年运气养生里面讲述：2017年天干为丁，丁壬合而化木，故大运为岁木不及；地支为酉，气为阳明燥金。从运气相合的角度看，因金克木，故气克运，气盛运衰，所以总体来说是木衰金旺。全年的气候特点是偏热偏燥，生气不足，草木不荣，肃杀之气亢盛。

发病以燥热为主，全年易出现肝胆、脾胃和肺的问题，如咳嗽、咽肿、寒热发烧、小便不出、大便不畅、胸闷、疮疡、痤疮、痱子、右胁痛、肠鸣腹泻等。人的生发之气受到抑制，也容易抑郁和暴躁。

所以2017年的养生重点在于养肝润燥，而春天也正是养肝的大好时机。而石斛对于养肝能起到很好的效果。

根据研究，铁皮石斛的功效主要表现在以下几个方面：

1.养肝护肝：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。

铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

2.滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。

3.抑制肿瘤：铁皮石斛的主要成份为石斛多糖（且含量高达22.7%），并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。