“治未病”概念带来重大发展机遇 素食食疗养生人才将持续走俏

       随着亚健康、慢性病人群不断增加，药补不如食补的说法日益深入人心。而在食品安全问题频出不断的现状下，越来越多人意识到荤食不如素食健康的理念；而对于渴望健康的人士来说，素食如何烹调健康科学合理同时照顾到味蕾成了一道难题。在追究健康人群中，不少人渴望有专业课程可以提升专业素食食疗养生知识与厨艺。

       从行业现状来看，专业的素食食疗养生人才，成为素食餐厅、养生馆行业中极其紧缺的人才！大量相关岗位虚位以待，苦于无处寻觅具备专业素食涵养、素食食疗养生系统知识及素食养生厨艺的人才，为此只能暂时放弃素食食疗养生调理服务项目的设置。除了素食企业及养生馆的需要，佛教寺院及大量潜在素食高端人群对专业素食养生私厨的需要也成为很大的人才缺口！据不完全统计，未来5年专业持证上岗的素食食疗养生人才需求总量缺口达50万人以上。因此，既有传统中医养生理论基础又能掌握养生厨艺的素食食疗人才将备受欢迎！

往届素食食疗养生班回顾

       为培养输送专业素食食疗人才满足市场需求，广州素食学校携手国内外素食界的学者教授、资深中医食疗医师、著名素食养生专家，融汇深厚的中医理论和丰富的临床经验及实用的养生厨艺，培养具有专业素食思维及素食食疗养生系统知识，懂中医食疗、体质辨识、药食同源、五季养生、中医养生基础技法、常见病症调理及养生餐制作的素食食疗养生专业人才！

       为了保证学习效果，2017年的素食食疗养生班将增设“中医基础养生技法”包括推拿、按摩、指压、艾灸等的学习，同时将学习时间延长至75天！前期学习素食文化、素食食材以及中医养生基础理论（含体质辨识、五季养生、药食同源、常见素食食材食疗功效与使用、常见病的食疗方、基础技法等），后期将进行养生厨艺的学习实操，让每位学员懂中医养生基础理论，会根据体质及四季养生的需求为自己和他人设计出适合的养生餐并进行制作。

广州素食学校历届养生班厨艺教学食材

       据蝉友圈记者蕙心了解，面向社会大众的中医食疗养生培训比比皆是，但能结合养生厨艺一起的课程却是少之又少！素食学校整合了业内顶尖人才，包括中医养生资深老师和素食厨艺资深老师，为追求健康人士及有志于从事健康养生工作的人群设计此课程，学业结束后可从事家庭私厨或寺院私厨，或从事健康顾问等工作，同时还可以根据所学开设养身馆或健康理疗馆等。广州素食学校执行校长衲木错表示：“素食食疗养生班学习的内容知识面广且非常实用，随着大众对健康的渴求越来越重视，这方面的人才就业前景非常可观，希望有大量的人投入素食食疗养生领域，为素食的健康养生价值进行最直观有力的传播。”