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素校专业课程

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12月16日-20日古法豆腐师班，5天做出媲美老师傅的传统豆制品+手工食材工艺！

发布时间：2024/09/02 最新课讯 浏览次数：37

5天就出师

硬核的古法豆腐师班教学

素食学校老师把知识和技能

口诀化，标准化

每个人都能通过训练

做出如“老师傅”般稳定品质的古法豆腐

不仅能做出来，还好吃！

古法豆腐制作十三流程图

（01、泡豆）

（2、磨浆）

（3、准备煮浆）

（4、煮浆，加消泡油）

（5、蒸汽消毒）

（6、接生浆）

（7、冲浆）

（8、点浆）

（9、出豆腐脑）

（10、纱布包好）

（11、压豆腐脑）

（12、新鲜豆腐出炉）

（13、切豆腐）

味道真的不一样

素食学校古法豆腐的柔软度恰到刚好，

豆浆的醇香嫩滑的味道让人唇齿留香~

以上是用专业设备制作的古法豆腐

想知道如何用家庭设备制作古法豆腐？

参加素食学校古法豆腐班

这两种做法都教会大家~

学员们说：

吃着自己做的豆腐真香啊！！

每个同学都做得很成功，零失败，关键还好吃~

尤其喜欢特浓豆浆，好喝又能量十足！

每天都能吃到这么健康、美味、原生态的豆腐，简直是幸运啊~

古法豆腐师班班

学什么？

一、面授课（5天）：

1、素食与素食食材的基础知识与认识；

2、豆制品制作：豆浆、豆花、豆腐、豆干、油豆腐、豆腐皮；

3、专业豆腐坊古法豆腐制作；

4、家庭厨房半手工豆腐制作；

5、手工食材制作：面筋、天贝、素鸡、素鹅、卤水。

二、视频课（长期）

共7个课时。

三、实训课（0.5-1个月）

注：学员可自主安排实训，或申请由素食学校推荐单位实训（含食宿及生活补助1000元/月）。

△素校豆泡

△素校红糖豆花

△浓香豆浆

△古法豆腐

△安全健康美味的面筋

△家庭版mini豆腐

素春卷

手工食材

常怡老师

189 2884 2230

常如老师

189 2418 0275

（微信同号）

广州市素食职业培训学校

做素食产业的黄埔军校

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）于2016年由广州市民政局批准登记设立的民办非企业机构，是非盈利社会单位，归口广州市人社局主管。学校选址在毗邻黄埔军校旧址的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。根据《民法典》第九十二条与《民办非企业单位登记管理暂行条例》第二十一条，广州素食学校除开展正常的社会服务外，亦可接受社会捐赠。广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过8年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。1、提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。2、提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香），摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康）。3、承接并圆满完成了国家人社部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。4、参与国家人社部岀版社全国统编教材《素食烹饪》出版工作，是编辑、审定单位。5、建校8年来培训专业人才3000余人，学员来自全球4大洲16个国家与地区。广州素食学校现开设有古法豆腐师暨手工食材班、素食烹饪师培训班、素食养生师培训班、素食食疗师培训班、素食医道研学班等5个专业班级，并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播协作开办有佛旅指导师培训班、“禅意生活”系列网络课等2个班级。