【素食烹饪】秋季吃梨润肺防燥,怎样吃效果最好?
发布时间:2021/08/05 素食烹饪 浏览次数:524
到了秋季之后,气候变得干燥,这时候你需要吃一些能缓解秋燥的食物。梨营养丰富,肉质细嫩,汁多味美,具有润肺止咳等功效,秋冬干燥,不妨多吃点梨以起到润肺的功效。你知道怎样吃梨才能达到润肺的效果吗?
选对梨
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一个优质的梨果实必须是新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。
吃对梨
1.川贝蜜糖炖雪梨
川贝蜜糖炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。
材料:川贝母粉10克,雪梨汁1000克。
做法:先把雪梨去芯、切块,将所有材料放入炖盅,以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏,每次服用10克,日服两次,蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。
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编辑:常怡
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