【素食健康】为什么许多人宁愿选择吃素，也不愿将就吃肉？

素食作为一种健康的生活方式

很多男神女神在身体力行

每个人选择素食的契机不同

但大家作出的选择都是一样的

素食是一种绿色慈善

今天的肉、牛奶和奶制品都已经不是在教科书里读到的样子了。现在的牛，不是自在的驮着牛郎，在野地散步吃草；鸡也不是在院中嬉闹。

以前的牛，游野于草间，有牛郎与牧笛为伴。牠的一生，是自在的，除了在他死亡的那一刻。

现在的牛呢？它的一生都在遭罪。母牛被多次人工授精，多次产下小牛。乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。

奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到它们的母亲。小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运；其他小牛被卖出去当肉牛饲养，或直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！牛们就是这样生活了一辈子！

现在的鸡没有过去那种嬉闹的空间，工业化的养鸡场有一排排鸡舍，无数的鸡挤在里面，每平方米15只以上的鸡。

大规模工业化养鸡的引入彻底改变了养鸡的业态，饲养过程使得鸡成长的飞快，食用的都是添加了多种激素和抗生素的饲料，让其寿命大大的缩短。

我们不应该如此。我们的食物不应该建立在痛苦中，那样，结果不会好。欠人情的滋味不好受，对动物也一样。况且，我们并不是没有别的食物。

动物制品——肉、奶、蛋、鱼里有抗生素、荷尔蒙。

抗生素：食用含有抗生素的饲料的目的是，促进生长和预防疾病。因为一旦发生瘟疫，鸡可能会大量死亡，造成重大的损失。

抗生素是一种可抑制细菌生长或杀死细菌的化学物质。在机体受细菌感染时，利用抗生素可以消灭细菌，但因为抗生素被滥用，使得部分细菌产生“抗药性”，就是说用抗生素也杀不死它，造成治疗肉食病人时的无奈。

还有，抗生素是一种西药，不是食物，而现在它在肉类产品中的含量过高，把抗生素当成食物使用，虽然你明天不会拉肚子，但他对人的身体有长期的副作用。这也是动物食品业界要钻的空子，只要你没有理由告他，他就可以用。因为他不像“地沟油”，吃了会马上出事儿。

荷尔蒙：在动物身上注射荷尔蒙，原因很显然，让他们长得快点儿。用业界术语，叫做提高生产效率。荷尔蒙的残留，会在肉里、奶里、蛋里。

现在的小女孩初经的年龄越来越低，原因就是这些注射进去的荷尔蒙不但使鸡长得很快，也让吃鸡的小孩子长得很快，快到小学生身体急速成长。

很显然，你不希望你的孩子会这样，这是违反正常的人生，会影响他们正常的将来。

回想起来，人生总会在某个时刻为我们开启生命新的可能，或是因为身边至亲的突然离世，或是因为遇到与自己截然不同生活方式的人对自己的心灵产生了冲击，或是因为自己突然重病对所剩无几的生命唏嘘不已……

开始素食生活以来，常常感受到身边很多的朋友，包括自己的母亲，对于素食生活都有一种向往之心。

是啊，人心都是肉长的，又有多少人在孩童的时候没有和小动物做过朋友呢？又有谁希望一边教孩子爱护小动物，一边又给宝宝喂肉呢？

还记得一位朋友和我讲过，因为爸爸妈妈把自己喂养了几个月的小兔子端上桌，自己和爸爸妈妈整整一个月都没有怎么说话……

可是现在为什么我们都忘了呢？选择素食，并非只是一种“时尚”，也并非只是为了“健康”……它是那么地单纯。

记得有一个国外的视频，大致的内容是一个孩子掉着眼泪对妈妈说，“妈妈我们可以不吃小鱼吗？”，“妈妈我们可以不吃小鸭子吗？”那位年轻的妈妈都被自己的孩子感动了。

是啊，这个孩子就像天使一般提醒着我们每一个人，要多倾听自己最初的心声。

小动物们也有自己的妈妈，它们的妈妈也会心疼自己的孩子，我们为什么要为了满足口腹之欲去伤害无辜的动物呢？

为什么人类所到之处就要让其他的动物无处栖身呢？我们是可以选择不伤害动物的同时依然可以获得健康幸福的，这样对周遭的一切不造成伤害又能令自己心安的选择，还犹豫什么呢？

记得台湾作家龙应台曾经告诉自己的孩子，努力是为了能够拥有选择的自由。而在生活中我们却常常忘了我们是拥有选择权的，用心地面对我们还有一种如此“心安理得”的选项，相信每个人都会为自己做出最好的选择。

“人吃饭是为了活着，活着却不只是为了吃饭”，一起吧，以一颗真诚的心开启健康文明的新生活，一路上生命的惊喜在等待着我们。

其实，身体本应是庄严灵魂的殿堂，但如果灵魂在不清净的殿堂中，无异于身处牢狱。所以，选择素食，清洁、庄严你灵魂的殿堂，还自己的生命以自由。

编辑：常怡

部分来源网络

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