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    • 2021年1月11日素食厨道师培训班

    发布时间：2020/12/26 最新课讯 浏览次数：749

    素食厨道师培训班（第一阶段：3个月）

    课程介绍

    图片   【招生对象】 1、 性别：男女均可 2、 年龄：20—75岁 3、 学历：全日制专科以上 4、 兴趣：热爱素食 5、 体质：身体健康（健康证）
    【授课形式】 非脱产，网络课堂10周+面授一次，可边上班边学习。 【课程内容】 1、 素食概论 2、 素食饮食史 3、 素食营养学 4、 素食养生学 5、 素食食材学 6、 中国菜系源流与特色 7、 烹饪基础学 8、 烹饪工艺与设备 9、 烹饪基本功 10、 素食调味学 11、 素食菜品制作 12、 素食菜品策划创新 素食厨道师培训班第一阶段主要学习：1个主要技法：炒+2个辅助烹调技法：爆、溜+咸鲜、香辣、酸辣3款味型+25种素食食材+50款菜品
    【授课老师】——温文辉老师教学组
    ★温文辉老师：粤菜名厨，素食名厨，广州素食学校教务主任。
    ★马  伟老师：优婆塞，素食名厨，宫廷素研究名家，世界素联厨委会主任。
    ★林立存老师：优婆塞，素食名厨，西式素研究名家，深圳素协厨委会主任。
    ★刘致良老师：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。
    ★杨立前老师：优婆塞，素食养生专家，上海中医药大学副教授。
    ★傅  昌老师：优婆塞，素食经营专家，深圳素食协会会长。
    ★衲木错老师：优婆塞，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。 【课程排期】 网络课：1月11日-4月1日（每周3个课时，共10周） 面授课：4月12日-17日
    【学费】 3000元/人/阶段  

    联系老师

     

    吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

     

    何 老 师

    手机/微信： 18588517589

    常 如 老 师

    手机/微信：186-2065-8978

     

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    学校介绍

    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）是蝉友圈旗下机构，由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
    广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。广州素食学校在2018年上报“素食烹调专项能力”标准教程方案后，经国家、省、市三级人社主管部门暨相关专家的指导，已经完成第三稿，并通过了相关项目验收。经过近五年的艰苦摸索，素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系，疫情期间，进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
     
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