【素食菜谱】这样烤一烤是真的香！而且超省事！

这几天天格外热，每天进厨房是真的焖。所以今天这道蔬菜千层，我用了烤箱来做，虽然金针菇的处理我还是用锅煸香了一下，但相对来说真的省了很多心。

胡萝卜、土豆这些食材，平时我们都是拿来炒的多，但是切成薄片放到烤箱里烤一下，真的又另有一番滋味。

这次我还加了香甜的红薯，和胡萝卜、土豆叠成层之后，再加一点芝士，烤一下便香飘满屋！

食材

土豆、胡萝卜、红薯、金针菇、芝士

[ 做法 ]

1、红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，用削皮刀削成大薄片

2、倒入适量松茸鲜调味

3、准备一张锡纸，抹上薄薄一层油，红薯片、胡萝卜片、土豆片依次叠层放（顺序不限，先放什么都可以）

4、最后放上一些芝士

5、放入预热好的烤箱中，150°烤15-20分钟左右，烤熟

6、趁着烤的时间，处理金针菇：把金针菇洗净撕成条条，热锅起油，放入金针菇，煸至脆香

7、将烤熟的红薯、胡萝卜和土豆卷起来，放上煸香的金针菇，完成！

这些食材尽量整个切成大的长的薄片，这样卷的时候会好一点。这里烤的时间仅供参考，具体的要看自己切的薄厚度和自家烤箱的脾气调整哦。

蔬菜的排列顺序可以自己调整，还可以加上其他食材如南瓜、杏鲍菇等，同样也是切成这样的薄片叠好烤完卷起来就好啦！

来源：网络

编辑：素食营销网

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