【素食养生】失眠最怕黄花菜，每天吃一点，睡得倍儿香！

黄花菜是一种常见的素食养生食材，它常被人们称为“忘忧草”，由此可见其防治失眠的强大功效。黄花菜中富含大量的蛋白质、维生素C、氨基酸等人体所必须的养分，具有防治失眠的良好疗效。

常被失眠困扰的朋友，可将黄花菜干品30克水煮30分钟，去渣加适量冰糖再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可有一定成效。

所以想用素食食疗解决失眠问题的朋友千万不要错过黄花菜，不过，黄花菜的功效虽好，但也有一些食用禁忌需要注意，以免食物中毒！

吃黄花菜必须要注意的事项：

1、不可多食

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

2、吃前要浸泡　

由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

来源：网络

编辑：素食营销网

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