【素食新闻资讯】宜家新推出的素食肉丸尝起来更像肉，素食市场未来发展空间巨大

没有一盘瑞典肉丸，去宜家就不完整。虽然该公司提供素食版的招牌餐，但素食肉丸尝起来不太像肉。这家家具巨头加入了汉堡王(Burger King)和肯德基(KFC)等快餐连锁店引领的素食潮流，计划推出一种更接近传统肉类口味的素食肉丸。根据该公司2019年的报告，这种新型食品将于今年（2020年）8月上市，各位素食主义者们有口福啦！大家期待吗？

　　据外媒报道，最新的素食丸子将由苹果、燕麦、豌豆和土豆制成。它们既可以作为餐馆里的食物，也可以作为在家制作的冷冻食品。宜家希望这种新口味对肉食者更有吸引力，并帮助他们过渡到更以植物为主的饮食。

　　肉类生产对环境有重大影响——饲养牲畜所需的资源、动物排泄物的排放以及全球肉类运输造成的污染都是造成气候变化的主要因素。联合国甚至呼吁社会少吃肉，以遏制全球变暖，尤其是在世界人口增长的情况下。宜家希望其新型植物肉丸能够帮助公司在2030年实现0碳排放，并帮助消费者减少对地球的影响。

素食市场持续暴增，素食健康又养生，对保护环境保护动物有极大关联，期待更多企业像宜家一样，重视素食、植物性食品，为环保奉献力量！

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来源：网络

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广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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