3月23日专业素食厨艺师开班！素食行业从不缺业余选手，而是缺专业厨艺师！你该如何选择？

业余是兴趣爱好，而专业才能成为职业。素食行业从不缺业余爱好者，而只有成为素食专业人才，方能在素食行业中走得更快更远！

新的一年
你给自己定了什么目标？
你想成为怎样的自己？
当你点开这篇推文的一刻
相信你一定有成为专业厨艺师的想法
那么请你花3分钟阅读以下内容
它将可能影响你在职业方向的选择！

选择广州素食学校-专业素食厨艺师班
三 大 理 由

— 1 —
成为专业的素食厨艺师

专业、权威的教学系统：广州市素食职业培训学校经过多年办学的经验总结，不断迭代更新出最适合零基础学员成为专业素食厨艺师的教学系统。

系统、全面的教学大纲：设置全科教学体系，以“专业化、权威性”为教培方向，培养基础扎实、素质全面的素食专业人才。真正实现让发心想从事素食职业人群少走弯路，更快更好地培养成行业所需的素食人才。

— 2 —
广阔的事业前景与就业机会

人才紧缺是目前素食餐厅普遍存在的难题，素食企业的发展需要大量的人才，而这正成为了素食厨师就业的“红利期”。
为了更好地实现产教融合，提高学员就业率，自2019年12月起，广州素食学校与全国上百家有潜力及有代表性的素食餐厅成为校企合作单位，定期更新校企招聘信息，成为了优秀素食企业与素食人才的沟通连接桥梁，学员可自主选择素食餐厅进行实训就业。

— 3 —
一生受用的宝贵财富

用一年的投资，获得一生受用的资源：
素心素艺，德才兼修。广州素食学校是学员掌握技术与基本功的摇篮，也是修炼职业素养、美好道德品质的道场，重视对学员的职业生涯给予正确的引导
终身享有进修学习优惠政策：凡素食学校老学员报名进修素食培训课程，可享受老学员专属优惠

教学目标

1.培养具有素餐厨艺技能的专业人员
2.培养可以胜任素食餐厅工作的厨艺师
3.培养可以胜任餐厅素食制作的厨师

证件颁发

修完所有课程成绩合格，并通过结业考核，颁发广州市素食职业培训学校《素食厨艺师培训班结业证书》

招生对象

有志于学习专业素食厨艺的人群

报名条件

1.年龄在16-50周岁
2.初中或以上文化程度
3.无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者
4.提供健康证

教学大纲

一、综合培训阶段（在校）：3个月
1.军训 2.校规的培训 3.消防安全和校园安全知识培训及演练 4.爱国主义教育与传统文化教育 5.素食职业素养 6.素食概论 7.素食烹饪学基础 8.素食食材学基础 9.素食烹饪基本功 10.学校实训设备安全规范操作和保养维护 11.素食健康基础 12.素食基础英语 13.素食烹调技法

二、实习培训阶段：9个月
学员自主选择或学校推荐素食企业单位进行岗位实践训练，共两个阶段进行厨艺技能实务锻炼及考核，即3个月基础学习、6个月提高学习（其中6个月平均薪资补助标准3000元/月）

三、考核阶段：考核结业

课时安排

一、综合培训阶段总课时：412课时
二、实习培训阶段：1080课时

费 用

学费：16800元/人 食宿费：3000元/人（含综合培训阶段的食宿费用）

班级排期

第十六期：2020年3月23日-2021年3月23日

师资

衲木错

男，资深传媒人、素食产业研究者、素食营销网主编，蝉友圈文化总裁，西北大学佛教研究所顾问。广州市素食职业培训学校校长。

叶锦如

女，从事素食营销管理工作多年，商务英语翻译专业方向教育背景，国际物流国际代理工作经验。广州市素食职业培训学校常务副校长。

温文辉

男，广州市素食职业培训学校教务部副主任，世界素联素厨专委会副主任，素食厨艺专业高级讲师。全日制大专学历，著名粤菜厨师，2007年由荤转素，当代素食菜品研创专家，素食营销论坛厨艺大赛专家评委，先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

李国贵

男，国家执业烹饪教师，国家公共营养师三级，国家中式烹调师技师，近三十年厨师经验，现任广州市素食职业培训学校教务部组长。

刘玉国：

男，东北豆腐世家五代传人，曾任大蔬无界豆腐坊的掌门人。十一岁开始与豆子结下不解之缘，五十余年豆腐制作经验，专注于豆腐制作每一个细节，堪称当代豆腐工艺匠人。传承与发展出一套特有的豆腐制作大法，并将设备定制化、技术数字化以及操作标准化，不仅保证传统手工的质感，还有利于长久传承与拓展。广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师。

宋天波：

男，广州市素食职业培训学校素食厨艺专业讲师，世界素联素厨专委会理事委员。素食餐厅厨房烹饪与管理经验，现任素猫出品研发中心首席研发员。

广州市素食职业培训学校厨艺专业教研室所有成员名录：温文辉、宋天波、黄婷婷、马伟、关应秋、林立存、王立军、伍俊杰、陈勇、高佩芝、王志贤、李洪泽、黄建会、卢杨、白彦峰、周永江、方毅彬、崔子良、黎志目、陶绍春、李永明、施万强、陶绍春

联系老师

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常 如 老 师

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学校介绍

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。