素食菜谱：豆豉炒苦瓜

豆豉炒苦瓜

材 料：

苦瓜1条，豆豉1小把，生姜、盐、玉米油、金兰素蠔油适量

步 骤：

1、苦瓜对半切开，淘干净瓜瓤，切片

2、生姜切片或者剁成蓉都可以

3、先烧一些水，放少许盐和玉米油

4、水开后放入苦瓜烫一下，大概15到20秒即可捞出

5、油稍微放多一点，炒香生姜和豆豉

6、放入苦瓜翻炒一下

7、加素蠔油翻炒均匀，炒到苦瓜变软即可

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务，现开设有专业素食厨艺师班、豆腐制作精进班、轻素食厨艺班、纯素烘焙班、纯素面点师班、家庭素食厨艺（周末）班等专业课程，并与广州蝉友圈文化传播共同创办了素食投资研修游学班、素食餐饮管理游学班等延伸课程。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。
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