孕妈素妈优质素餐，惊呆营养学家！素食菜谱大全（2）

怀孕20周营养素餐

1.早起润肠

 柠檬水+梨

早晨第一杯温开水冲净肠胃后，喝一杯柠檬水，对孕妇有很好的止吐效果，注意适量。其次在孕妇的床边放一些柠檬，也有安胎的作用。孕妇吃梨可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压，一天最多一个哦！

柠檬水做法：

1.将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，

2.取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中，

3.放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

4.隔天取出2片用温开水冲泡，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

2.早餐

 五谷豆浆+烤馒头片+核桃炒菠菜

1）妊娠3-6个月是胎儿脑细胞迅速增殖的第一阶段，称为“脑迅速增长期”。而蛋白质是脑细胞的主要成分之一。豆浆含优质蛋白质（含量高达40％），更主要的是豆浆比牛奶更容易被母体及胎儿吸收。因此，建议这个阶段的孕妈咪，可以交替不同的谷类，在早晨自制豆浆。

五谷豆浆做法：

1.黑米、小米、玉米、小麦、黄豆提前泡好；

2.豆浆机放入适量水及豆子；

3.打好后建议不加糖、不过滤可以更好的吸收营养。

2）菠菜能促进胎儿生长发育，增强抗病能力。孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下，目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。而核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养胎儿脑细胞，增强脑功能。

核桃菠菜做法：

1.菠菜叶摘去，留下梗切成段焯水；

2.锅内放油烧热，放姜爆香；

3.倒入菠菜梗翻炒，加盐；

4.翻炒均匀后加入核桃翻炒。

3.午餐

 五蔬荞麦面+葡萄（饭前）

荞麦是很好的孕期粗粮，其中的蛋白质能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。要注意不能一次性吃太多，凡物过犹不及，这是一个永恒的道理，孕妇更应该遵守。

五蔬荞麦面做法：

1、小锅中倒入蔬菜汤、水、盐和几滴油，

2、加入切好的姜片和香菇片；

3、调小火，加入切好的豆腐块、白菜叶；

4、加入青菜、荞麦面煮熟即可。

4.下午茶

 水果沙拉+葡萄干

孕中期，准妈胃口大开，胎儿正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。在这个阶段，孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果，补充维生素和叶酸。而葡萄干可以当做零食，且含有多种营养，能帮助孕妇安胎。

5.晚餐

 豆腐干拌豆角+红豆汤

1）豆角中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，对增强孕妈咪身体免疫力很有益。产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质，还可以补充产妇身体的钙，对产后骨质疏松也有很好的治疗。

豆腐干拌豆角做法：

1.豆腐干切成薄片，焯水后浸泡30分钟；

2.豆角去茎、洗净切断，一定要煮熟后沥干；

3.这两样放在碗内，加入盐、香油拌匀。

2）孕妈咪夏季吃绿豆有解暑的功效，不过绿豆偏寒，可以选择红豆。适量喝些红豆汤，可以清热解毒、消暑止渴，还有预防孕期水肿、孕期便秘、补血等作用。

红豆汤做法：

1.提前泡上红豆；

2.加入适量水及红豆大水煮开；

3.小火慢炖至豆子破皮开花；

4.加入红糖调味。

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