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素食菜谱大全之素食养生健康汤羹
发布时间：2018/08/12 素食菜谱 浏览次数：980
冬季平安汤
原料：
从马蹄开始顺时针依次是：马蹄（荸荠）、猴头菇、熟地、西洋参、当归、干冬菇、桂圆肉，中间是红枣。芋头、油面筋
做法：
1、芋头去皮，切块，用油炸熟备用。
2、干猴头菇用凉水泡二个小时，挤干水分，撕成小块，用少许酱油腌味，拌干生粉抓匀后用油炸一下。
3、煲中放入适量水，将所有材料（芋头除外）倒入，烧滚后用小火煲半小时，再倒入芋头，继续煲半小时。
4、最后加入适量盐调味。盐不用太多，汤的味道比较清淡。
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