素食火锅的做法_素食火锅怎么做

中国人，吃火锅的历史由来已久，尤其是冬天，但是自从吃素以后，几乎就没有机会再吃火锅啦！纵观中国大地，荤的火锅餐厅千千万，可是素的聊聊无几，想吃顿火锅，是有多难！

素食火锅的做法：

一：准备锅：

1：找一个电煮的大锅当火锅

二：准备锅底：

1：准备半锅水，将底料倒入锅中，煮开。

香辣火锅底料包含红油火锅酱包一包，干辣椒包一包，喜欢辣可以再将干辣椒包一起放入锅里煮。

三：准备蘸料：

1：细青椒切丁，芹菜切丁，红椒切丁，香菜切丁。

2：姜剁成泥，放入小碗中，热油泡一下，会增加香味。

3：花椒放小碗，用热油泡一下，做成花椒油。

4：黄豆酱，生抽，醋，香油，辣椒油适量。

5：腰果酱，花生酱，这是蘸料好吃的核心，做出来的蘸料吃起来非常香，鲜！

四：准备食材：

1：老豆腐。

2：豆制品类如豆腐干，腐竹，油面筋等。

3：蔬菜类如生菜，茼蒿，菠菜等。

4：主食类如粉条，米线，拉面。

5：菌菇类如蟹味菇，香菇，金针菇，杏鲍菇，木耳等。

6：根茎类如土豆，藕，山药等。

五：煮制：

水开后放入菌菇类，根茎类等不吸油的食材先吃，蔬菜类吸油的放到最后再煮。

这个多功能锅可以随时调温度，所以全程可控，非常方便。

调上自己喜欢的蘸料，开吃！