广州素食学校夏季素食菜谱之三

白玉豆腐羹

主 料：嫩豆腐、青碗豆、玉米粒

辅料：松仁粒、枸杞

调味料：油、盐、胡椒粉、素蚝油、蘑菇精、香油、姜末

做法：

1、嫩豆腐切四方小丁，青豌豆、玉米粒提前飞水（飞水时加点盐，油，八成熟）备用；

2、起锅下油爆香姜末，放入所有食材加水煮开；

3、接着放入所有调味料用锅铲轻轻搅动，最后勾芡，出锅前放少许香油。

【学校简介】

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

【办学宗旨】

 “培养素食人才，弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信：186-6480-3179