【素食菜谱】家常素菜谱之干烘土豆片
发布时间:2018/03/08 素食菜谱 浏览次数:959
主料
土豆 (两颗)
香菜 (一颗)
青椒 (一颗)
红辣椒 (三颗)辅料
豆瓣酱 (适量)
生抽 (适量)
盐 (适量)
将土豆切成片放进清水里浸泡,青椒切成小段备用。
香菜切小段备用。
辣椒切小段备用。
做法:
将土豆沥干水分,锅中倒入花生油,比平时炒菜多一倍,放入锅中煸炒土豆,变色时取出。
锅中留些底油,倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味,之后再加入青椒和香菜,怕粘锅就加一点生抽。
最后放入土豆片翻炒,加入盐,片刻后即可出锅食用。
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