【素食营销】管理学上经典的蔬菜法则（精辟！透彻！）

 

土豆效应

土豆效应又称“土豆悖律”，是指在大萧条时期，消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品，并导致对后者的需求上升，进而推高低成本产品的价格和销售。

 

无论经济处于什么状态，人总得吃饭，有钱吃好的、贵的，缺钱可以吃差些、便宜些的食品。在经济大萧条时期，用于食品消费的钱会压缩，但食品总消费量不可能减少。土豆在食品中属于抵档、便宜的食品，当人们收入减少后，就会去购买价格便宜的土豆，进而在整体上导致对土豆需求的旺盛，从而推进土豆价格的上涨。

 

这里也可以 把“土豆”看作广义的便宜低端食品的代名词。即经济危机时，低端便宜食品的需求上升，价格也上涨。 “土豆效应”在资本主义经济危机史中得到验证。

 

胡萝卜管理

胡萝卜管理哲学是这样的：如果没有树立明确的目标和价值取向，没有鼓励和引导忠实履行目标的员工，就不可能真正领导和拥有员工的内心灵魂。

 

胡萝卜管理已逐渐成为重要的营养元素，为企业提供动力，注入活力。若缺少了它，则会令企业沦为成一家“没有情怀的公司”。

 

缺乏情怀的公司具有以下三个共同特征：

 

单引擎——纯绩效驱动

 

单引擎驱动最大问题的是容易掩盖绩效真相，对于规模、利润、市值的狂热追逐也在严重透支着员工的热情、健康和活力，长此以往，会导致心力交瘁，看不到希望。

 

从来不对雇员满意度进行调查

 

位列全球500强的中国公司，每年例行调查雇员满意度的数量还不到十分之一。

 

员工流失率高于行业合理区间

 

员工被迫离开熟悉的环境另谋高就，一定有着难言之隐。跳槽多数是为了追求幸福或躲避痛苦，所以宁可承担风险，面对不确定的未来。拥有情怀的公司能增加员工离开的壁垒，令员工犹豫不决、患得患失。

 

让员工缺失“幸福感”的原因有许多，有些人认为自己加班时间过多，与家人共处的时间太少；有些人缺乏领导的关心，认为领导关心的只有业绩；有些人由于领导对待他们的方式而改变了对待工作的态度；还有一些人认为工作的实际性价比不高，自己“做得多拿的少”。

 

在工作中，看似不幸福的人十有八九。聪明的管理者一定会问：那么，提升员工的幸福度究竟需要多花多少额外的成本呢？只要看一下员工获得幸福感的来源，便可发现：金钱解决不了所有的问题，而有些问题的解决也几乎用不着花钱。

 

菠菜法则

 

菠菜法则其实是我们中国人的习惯叫法，取材于日本企业管理中最为普通的法则，菠菜法则主要体现在六个字上，那就是“报告””联络””商量”，实际上就是这六个字构成了菠菜法则，这是最基本的内容。

 

由于报告、联络和商量的日语第一个发音与菠菜的日语发音完全相同，所以，我们中国人把它戏称为“菠菜”法则。它的正式名称叫做日本企业管理基本法则。

 

报告，就是企业的任何成员都要将工作的进展情况及时向上司汇报，与同事分享；

 

联络，就是将工作中遇到的困难与问题及时与上司或同事联系、通气；

 

商量，就是将工作情况包括遇到的问题与上司和同事交换意见、商讨对策。

 

单从构成“菠菜”法则的三个词汇来看，它不仅不是日本企业的专利，就是在我们的日常生活中，也是每天都能接触到，并在进行着的基本内容。而且，这6个字，谁都明白，谁都能做。

 

但是，要持之以恒地做下去，并确实做得合符规范，它就像军人从参军第一天就开始学习“立正、稍息”这两个动作一样，不仅极难，而且还会有意想不到的好处。

 

蘑菇管理定律

 

“蘑菇管理定律”指的是组织或个人对待新进者的一种管理心态。因初学者常被置于阴暗的角落，不受部门的重视，只做一些打杂跑腿的工作，有时还会被浇上一头大粪，受到无端的批评、指责、代人受过；组织或直属领导任其自生自灭；初学者得不到必要的指导和提携，这种情况与蘑菇的生长情景极为相似。

 

一般在管理机构比较正式的大企业和公司里，这种情况比较多。管理者要提早认识到这种现象并加以预防利用，才能做到事半功倍的管理效果。

 

蘑菇的生长特性是需要养料和水分，但同时也要注意避免阳光的直接照射，一般需在阴暗角落里培育，过分的曝光会导致过早夭折。古时，蘑菇的养料一般为人、兽的排泄物，虽不洁但为必需品。

 

从两者的关系来看，地点、养料两方面的条件给予了蘑菇的生存空间，但须为自生自灭，新进学者亦是如此。

 

本文来源于MBA智库百科（ID：mbalibwiki） 。

 

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[责任编辑：广洁]