【素食培训】我们只想呈现最好的素食艺术；团结就是力量这群未来的优秀素食厨艺师们是真正的践行者！

     转眼间第六期素食厨艺基础班的同学们已经来校半月。天南海北相聚于此，从最初的的军训，文化课学习，厨艺理论课学习，再到后来经历了台风“天鸽”带给长洲岛近百年一遇的洪水之灾。让我们看到了一个个怀着素食梦的他们那颗善良的心。素食的文化内涵的核心也在每一个他们身上得以体现。素食厨师应该具有的品质。

我们永远认真

8月15日初来学校报到

报到那天的我们并不相识

新生见面会

教官与大家初次见面

教官演示“如何折好一块豆腐被”

 

军训前准备

前往军训途中

烈日下的我们依然坚持

辛亥革命纪念馆合影

黄埔军校前合影

 

晨练前热身

 

晨练跑步

两天的军训结束时总结与分享

每天上课前合唱军歌“团结就是力量”

衲木错校长为大家上认识素食文化课

 

基本功上课中

认真学习&练习

 

团结就是力量，传承黄埔军校革命精神

我们是践行者

 

        然而也就在同学们认真学习的过程中，8月22号的长洲岛来了一位不速之客——13号强烈台风“天鸽”，除了带来强烈的暴风雨之外，岛上出现了强烈的江水倒灌，珠江之水一时间让素食学校的一楼变成了汪洋大海。

 

校门口的壮观景象

 

同学们奋力救灾

 

团结就是力量

 

          救灾现场，学校上空仿佛听见了同学们每日上课前的那歌声嘹亮：“团结就是力量……那力量是天，那力量是钢，比天还高……”在场全体学员及蝉友圈全体在岛同事无声却井然有序的撤离物资。感受到的那份力量真的很强大。内心当时的感动无语言表。也许每个人都很累，但感觉到凝聚力量的那份温暖，真的很感动。每个人的内心只有一个念头：“尽快将学校一楼物资迁至二楼，这是我们共同的家”。

 

 

每一个场景都很难忘

加油

接力

 

每一个细节我们都很用心，这是我们的态度

只想把素食的艺术美在每一个过程中完美表达

 

       2017年9月1日，迎来了第六期素食厨艺基础班的第一次考核——基本功。未来的优秀素食厨师们各个身手不凡。同学们经过温老师教授的厨艺理论课，深知基本功对于日后厨艺学习乃至整个素食厨艺生涯的重要性。而这次让所有老师们深受感动的是同学们在刀工考核的出品中表达出来的艺术美感。这是第一次将摆盘及脑洞大开的想象设计用于刀工考核这个环节。大家的用心、细心体现在了每一个环节。在每一期基础班的第一堂课认识素食课堂上，衲木错校长总会告诉同学们素食必须做到三好：好吃、好看、好说。而今天大家通过自己的那份真正想要做好素食的认真态度，带给我们的是一份惊喜，让人眼前一亮，赞叹连连。下面是部分学员们的出品及操作展示。

 

温老师多方位巡视:同学姿势正确否

 

手指指尖应置于何处

 

温老师点评中

 

每一个细节都很重要

超美丽

一条被蚂蚁围攻的毛毛虫。。。

 

关于树叶的故事

水中塔

 

下午是学员们的锅工考核。

 

对于同学们不正确的地方，温老师总是会不断的纠正，演示。未来的素食厨师们加油。