你想不到的番茄美味吃法~~

红彤彤的番茄，

不仅颜值高，

酸酸甜甜的初恋般的味道也非常醉人，

番茄还有你想不到的美味吃法，

同时可以补充你的能量与营养。

番茄黄瓜色拉

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材料：

番茄 1个

有机小黄瓜 2条

花菜 1棵

芥末籽 少许

柠檬 适量

初榨橄榄油 适量

做法： 

1. 番茄洗干净，切除根蒂，切成方粒

2. 有机小黄瓜洗干净，切除根蒂，切成方粒

3. 花菜用小刀切成一朵朵，洗干净，用开水汤熟，过冰水待用

4. 取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，用疏式打蛋器打成水油联合体，加少许芥末籽、海盐、蘑菇精，然后茶匙拌匀

5. 取碗，放入番茄粒、黄瓜粒、花菜，加入步骤4的调味汁拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟，使之入味变爽脆，装碟面上撒少许欧芹碎即可

 

番茄豌豆烧豆腐

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用料：

豆腐 250g

番茄 150g

豌豆 40g

白糖 1/2 茶匙

盐 3/4 茶匙

生姜 3g

做法：

1. 所有原料准备好

2. 用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来

3. 番茄切丁

4. 豆腐切块，生姜切片

5. 起油锅爆香姜

6. 放入番茄丁

7. 炒至番茄出汤

8. 再放入豆腐和豌豆

9. 放入盐、糖

10. 炒至豌豆成熟即可出锅

Tips：

1、番茄一定要去皮，这样口感才好。 
2、把番茄先炒出汁，再放豆腐，会更加入味。

番茄玉米蔬菜汤

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材料：

番茄 2个

甜玉米 1个

节瓜 半个

口蘑 4个

香油 适量

橄榄油 适量

盐 适量

开水 适量

黑胡椒 适量

做法：

1. 西红柿切小块，玉米切小节，节瓜切丁，口蘑切片

2. 热锅下橄榄油，放入番茄炒出汁

3. 加入适量热开水，放入玉米小煮8-10分钟

4. 再加入口蘑和节瓜一起煮，4-5分钟就好

5. 加入少许盐，黑胡椒和香油调味

Tips：

喜欢浓稠一点的可以少加些开水，喜欢淡淡的就多加水。 
可以搭配不同的蔬菜一起炖煮，不过需要注意不同蔬菜的下锅时间，尽量用最短的时间煮熟，以防破坏营养。

番茄小土豆

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材料：

小土豆 半斤

番茄 3个

番茄酱 20g

五香粉 适量

生粉 适量

盐 2g

做法：

1. 准备原料的原料有：小土豆，番茄

小土豆洗净后，放入锅中，加适量的水没过小土豆，撒一点五香粉，慢慢煮

2. 将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去即可

3. 番茄去皮，去蒂，切成小块

4. 加入番茄块翻炒，炒至出汁

5. 然后把煮熟的小土豆放进去

6. 倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟

7. 煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅

Tips：

1. 小土豆肉质鲜嫩，不用去皮，如果不喜欢粗糙的表面，可以适当的刮一下。 
2. 番茄要去皮，吃的时候口感才更好。 
3. 番茄多放，味道浓郁，放点番茄酱，可以代替白糖，中和番茄的酸味。