1月14-19日 素食养生食疗师暨素食食材培训班

传承中华养生文化 传播素食养生生活
素食养生食疗师培训班

面授排期：1月14-19日
（报名选择任一排期上课）

01【市场前景】
1、素食养生食疗是中华传统养生文化中“膳食养生”的最高追求。
2、在今天老龄化、亚健康越来越严重的形势下，医疗费用仍居高不下，健康成本已成为生活质量最大的杀手之一。
3、“病从口入”，日常饮食的改变、改善是最大的自然疗法，是减少生活开支、降低健康成本、增强身心健康的最佳手段。
4、追求健康与美味兼备，不仅需要学习相关的健康养生知识，还需求掌握素食菜品的烹饪技法。随着社会需求的日益增长，素食养生食疗师的缺口越来越大。

02【培养目标】
通过学习培训，培养社会需要的“素食养生食疗师”。

03【招生对象】
1、有志于素食养生食疗的学习者。
2、有志于成为“素食养生食疗师”、传播素食养生文化者。
3、大专及以上学历，或持有广州素食学校任一班级的结业证书。
4、性别不限，区域不限，国家不限。
5、年龄不超过70周岁。
6、身体健康、品行端正、普通话标准、具有良好的综合素质。
7、热爱素食文化，热爱中华传统养生文化。

04【培训方式】
——网络课程 + 面授课程 + 考试颁证
1、网课课程：48课时（线上视频课，随时报名学习）。
2、面授课程：6天5夜
2、面授期间安排口试、笔试、实操考核。

05【考试认证】
1、完成学习，获得由素食学校颁发的“素食养生食疗师”岗位培训结业证书。
2、考试通过，获得由世界素联颁发的“素食养生食疗师”认证证书。
3、考试没有通过者，可免费参加培训学习（食宿行费用需自理），可补考（补考费用每次500元/人）。

06【考试方式】
1、笔试考试：满分100分，80分及格。
2、实操考试：满分100分，80分及格。
3、通过标准：笔试、实操成绩同时及格即通过。

07【教学内容】
一、网络课程
1、素食食疗养生概论
2、素食营养学基础
3、素食与中医养生学
4、素食与禅医养生学
5、素食与茶养茶疗
6、素食与香养香疗
7、素食食疗养生食材学
8、素食食疗养生烹饪技法
9、素食养生菜谱(技法与制作)
10、素食食疗菜谱(技法与制作)

二、面授课程
1、素食养生食疗学的概论
2、手工素食食材的制作（面筋、素鸡、卤豆腐等）
3、四季养生菜技法与制作
4、体质养生菜技法与制作
5、特殊人群养生菜技法与制作
6、常见病食疗餐技法与制作
7、综合复习、笔试与实操考核

08【授课老师】
1、衲木错：禅医学传人，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。
2、杨立前：中医药大学教授，著名素食养生专家，素食干预肿瘤病治疗创始人之一。
3、常 如：禅茶传人，素食英语老师，广州素食学校常务副校长。
4、温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，广州素食学校研发中心主任。
5、姬老师：中医内科学博士后，中医药大学副教授，广州素食学校特邀讲师。
6、刘小炮：素食养生专家，怡新素食品牌联合创始人。
7、王老师：医学硕士，主治医生，世界素联素食健康研究所研究员，广州素食学校特邀讲师。
8、王志贤：素食名厨，烹饪专业本科，高级烹饪师，传统手工素食食材工艺传承人，广州素食学校高级教师。
9、王万元：健康管理师，素食烹饪师，广州素食学校专业讲师。
10、袁秋仪：健康管理师，素食烹饪师，广州市素食职业培训学校专业讲师。

09【组织单位】
广州市素食职业培训学校

10【培训费用】
人民币3980元（含线上培训课、线下面授课、考试费、颁证费，不含面授期间食宿、交通费）

【联系方式】

常怡老师
18928842230

妙芳老师
17620123767