家居素食厨道师培训班 （3月制，家居设备）|培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。

家居素食厨道师培训班

（3月制，家居设备）

 

素食的本质是健康、养生、美味，以食材的本位为根本追求，忌传统中餐的油多、料杂、味重，故品质家庭素食与中高端文化素餐需要培养了解素食、具备素食健康知识、掌握本质素菜烹调技法的厨道师。

 

【招生对象】

1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士。

2、素食食堂、健康会所、养生馆等厨房的厨师。

3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者。

4、素食餐饮机构的管理者与厨师。

5、传统餐饮机构的厨师。

 

【设备标准】：家居厨房设备

 

【培训内容】

1、60款素食菜品。   

2、36种素食制作技法。

3、36种素菜味型。    

4、25种素食食材。

5、素食概论、素食健康、素食食材、烹饪基础、 素食调味、菜品制作等。

   

【培训周期】 

1、网课+面授，3个月，共1期。每期38课时（网络课堂20课时 + 面授1次3天18课时）

 

【考试颁证】 

1.每期考试1次，考试通过获得学分1分，获得12学分由世界素联颁发“素食厨道师”证。

2.如学分不够，可免费参加世界素联“素食厨道师”考试，考试通过颁发“素食厨道师”证。

 

【联合组织】

广州蝉友圈文化传播有限公司

广州市素食职业培训学校

 

【授课老师】

1、温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，传统文化研学者，酷爱中华厨艺，八十年代大学毕业后毅然弃文从厨，现任广州市素食职业培训学校教务部主任，世界素联厨艺专委会副主任，当代杰岀素食厨艺研创者，《素食厨道》专业讲师。  

 

2、马  伟：优婆塞，中餐名厨，素食名厨，宫廷素食研究名家，世界素联厨委会主任。 

 

3、林立存：优婆塞，素食名厨，西式素食研究名家，世界素联厨艺专委会副主任，深圳素协厨委会主任。  

 

4、刘致良：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。 

 

5、衲木错：优婆塞，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。

 

 

素食学校·网络平台（扫码进入了解）

 

【报名咨询】

吴老师

186-6571-9056（微信同号）

 

袁老师

133-1668-4651（微信同号）

 

曾老师

13500007974（微信同号）

 

陈老师

198-7271-9323（微信同号）

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。

  

广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人，教研师资力量雄厚，办学特色鲜明。

  

经过5年的低调深耕、专注科研，广州素食学校提出了当代素食标准，承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务，摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系，与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食医学养生”教学系统，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。

  

2020年疫情后，广州素食学校全面革新培训方式，开设线上教学，结合线下面授，兼顾到了专业素食与家庭素食的学习，并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程，现开设班级有：

  

1、“素菜技能”培训班（4周，199元） 2、“素食烹饪专项职业能力”考试认证辅导班（2周，专业设备,800元） 3、“家居素食厨道师”培训班（750元） 4、“素食禅茶养生师”培训班（750元） 5、“素餐投资与管理研修”岗位培训班（1年制，1000元）