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【素食养生菜谱】夏至饮食指南：白绿红豆汤，清热化湿
发布时间：2021/07/30 素食菜谱 浏览次数：531
夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期素食菜谱我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。
主题：白绿红豆汤
食材：白扁豆、赤小豆、绿豆各30克，冰糖适量
做法：
1、三种豆洗净，放入锅中，加清水适量；
2、用大火煮沸后调小火同煮成汤，出锅前加冰糖调味即食。
此汤每日一次，甘甜可口，可清热除湿。
白绿红豆汤，中医认为其味甘性寒，归心、胃经，有清热解毒、消暑利尿的功效。
可健脾化湿、清热解暑：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常喝有助于解除夏季疲劳。
这些人群不适合饮用白绿红豆汤：
1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用白绿红豆汤，吃了反而会加重症状，引发其他疾病；
2、正在服用各类药物的人。白绿红豆汤的解毒成分会分解药效，影响治疗。
编辑：常怡
部分来源网络
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