马来西亚杨立前医师主讲素食、养生与端粒

蝉友圈讯       18日上午，马来西亚著名的专业中西医结合临床医师杨立前为第五届论坛来宾讲述了医学前沿的端粒的概念，并详细论及它与素食、养生以及现代文明病的关系，为素食的健康性提供了医学论证。

端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，它与端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽子”结构，其作用是保持染色体的完整性。一旦端粒消耗殆尽，染色体则易于突变而导致动脉硬化和某些癌症。因此，端粒和细胞老化有明显的关系，与人类的生老病死，生理，心理，寿命的长短是息息相关的。2009年，Elizabeth H. Blackburn、Jack W. Szostak与Carol W. Greider三位科学家因端粒和端粒酶的发现荣获诺贝尔医学奖。

而蔬果中含有大量的花青素、叶绿素、胡萝卜素、茄红素、生物类黄酮、水溶性纤维、多糖体、不饱和脂肪酸等活性营养素，能有效抑制自由基反应，有利于抗氧化、抗血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、清肠排毒，大大地减少现代文明病的罹患率。与之相反，一公斤煮过的肉类，相当于约6000支香烟所含的毒素。

杨医师还通过发放资料、视频播放等形式重点、详细地讲解了高脂血症、糖尿病、冠心病等三种现代文明病的形成原因、饮食原则、食疗建议，引起现场与会人员热烈互动。