素食厨道师班（3年制）|学习600道素食菜品、300款素食食材、36款素食味型、36个烹调技法

素食厨道师培训班 ——品质家庭素食与中高端文化素餐      

 

   

 

【培养目标】 ：

比较全面、客观了解素食文化，具备素食素养的厨艺人员。

掌握素食健康、素食养生知识与技能的厨艺人员。

掌握健康素菜制作技法与调味方法、能够研创的厨艺人员。

 

【招生对象】

1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士（多吃素，少吃肉）。

2、素食食堂、健康会所、养生馆等厨房的厨师。

3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者。

4、素食餐饮机构的管理者与厨师。

5、传统餐饮机构的厨师。

 

  【培训内容】

1、600款素食菜品。

2、36种素食制作技法。

3、36种素菜味型。

4、300种素食食材。

5、素食概论、素食健康、素食食材、烹饪基础、 素食调味、菜品制作等。  

 

【培训周期】 ：

总共3年，12期。 每期3个月，每期50课时（网络课堂20课时 + 面授1次5天30课时）  

 

   

 

【考试颁证】 ：

1.培训结束颁发“素食厨道师培训”结业证书。

2.免费参加世界素联“素食厨道师”考核，通过颁发“素食厨道师”证。  

 

【培训费用】 ：

人民币9000元  

 

【联合组织】

广州蝉友圈文化传播有限公司

广州市素食职业培训学校  

 

【授课老师】  

 

1、温文辉：高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，传统文化研学者，酷爱中华厨艺，八十年代大学毕业后毅然弃文从厨，现任广州市素食职业培训学校教务部主任，世界素联厨艺专委会副主任，当代杰岀素食厨艺研创者，《素食厨道》专业讲师。

 

2、马  伟：优婆塞，中餐名厨，素食名厨，宫廷素食研究名家，世界素联厨委会主任。

 

3、林立存：优婆塞，素食名厨，西式素食研究名家，世界素联厨艺专委会副主任，深圳素协厨委会主任。

 

  4、刘致良：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。  

 

5、衲木错：优婆塞，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。    

 

 

素食学校·网络平台（扫码进入了解）

 

联系老师

 

吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

如 老 师

手机/微信：186-2065-8978

 

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广州市素食职业培训学校简介

 

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。

  

广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。学校现聘请有海内外素食专业精英教研师资团队60余人，教研师资力量雄厚，办学特色鲜明。

  

经过5年的低调深耕、专注科研，广州素食学校提出了当代素食标准，承接了国家相关部门委托的素食烹饪技能的科研任务，摸索出了一套完整、科学、适合时代的素食烹饪技术体系，与3所大学专业学者团队及禅医学专家组合作梳理总结出一套“素食医学养生”教学系统，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。

  

2020年疫情后，广州素食学校全面革新培训方式，开设线上教学，结合线下面授，兼顾到了专业素食与家庭素食的学习，并与战略合作单位广州蝉友圈文化传播、广州蝉友圈国际旅行社联合开发创新课程，现开设班级有：

  

1、“素食烹饪”考试认证辅导班。

2、素食厨师暨考试认证培训班。

3、素餐投资与管理研修班。 

4、家居素餐（网络）培训班。   

5、家居素菜（面授）培训班。          

6、素食禅茶师培训班。

7、素食厨道师培训班。         

8、素食医道养生师培训班。

9、佛旅领队培训班。            

10、佛教胜地云游学网络课程。

 11、公益素食禅修班。