素食学校资讯区
您现在的位置：首页 > 素食学校资讯区 > 素校资讯 > 如何将5类素食食材通过12种基础技法改造成36型美味素食菜品？——素食制作

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

素食菜谱

更多>>

素校专业课程

class
  • 厨艺专业
    厨艺专业
  • 管理专业
    管理专业
  • 养生专业
    养生专业
  • 传播专业
    传播专业

    • 如何将5类素食食材通过12种基础技法改造成36型美味素食菜品？——素食制作

    发布时间：2021/03/23 素校资讯 素食问答 浏览次数：800

    – 1 –
     怎样学会做素菜？ 
     
    大家知道素食有哪5类的素食食材？
    分别是哪12种基础技法、36味型？
    想不想通过学习素食制作，自己也能做出健康好吃，丰富百变的素菜？
    相信很多追求素食健康养生、环保动保、戒杀护生、禅食修炼的学员们，都非常渴望自己能多学会做几道健康好吃的素菜，但一直没有找到做素菜的“章法”。
    而从今开始，素食学校不仅要解决大家不懂做素菜的难题，还能教会大家外面吃不到，家里不会做的真正的素食。不管是厨艺小白，家庭厨师，会所、养生馆等厨房的厨师，社区文化传播者，只要通过学习，都能掌握学会~
    – 2 –
     史上首发素食标准 
     
    广州素食学校经过5年时间摸索总结出素食史上首个科研成果——素食厨道，并于2021年1月开始落地到素食厨道师班的教学上来，从此让素食制作有道可循！
    今天，素食终于建立了独立专业的标准体系，而且实现人人可学，让社区、家庭、会所的素菜烹调水平提升到一个健康又美味的新高度，让素食文化得到推广和普及，让健康饮食走进千万家。
     
    – 3 –
     素 菜 素 做 
     
    实现素菜素做难吗？素食学校首次发现并总结出三大素食标准：
    一、5类素食食材：基础食材、核心食材、关键食材、常规食材、时令食材；
    二、12个素食烹调技法：炒蒸拌煮、煎烧烤炸、扒卤焗煲；
    三、36个素食味型：咸鲜味、清鲜味、沙茶味…甘露桂花味等36味型。
    素食学校把素食标准融入在素食厨道师班的教培体系中，系统专业地教会大家，抛掉素菜荤做，真正掌握素菜“素做” 的秘籍，无论是业余还是专业厨师，都能学会。
    想要学习素食制作的学员们抓住好时机，3月24日晚19:00素食学校网络课堂，衲木错校长将给大家隆重揭秘!
    02
    素食厨道师班简介[←点击了解课程详情]
    一、教学内容：
    1、素食概论 2、素食饮食史 3、素食营养学 4、素食养生学 5、素食食材学 6、中国菜系源流与特色 7、烹饪基础学 8、烹饪工艺与设备 9、烹饪基本功 10、素食调味学 11、素食菜品制作 12、素食菜品策划创新
    厨艺教学：12种基础烹调技法、24种辅助烹调技法、36种素食味型、300种素食食材、600款素食菜品
    二、学习方式：网络课堂+素校面授
    三、老师团队：
    温文辉老师教学组
    ★温文辉老师：粤菜名厨，素食名厨，广州素食学校教务主任。
    ★马  伟老师：优婆塞，素食名厨，宫廷素研究名家，世界素联厨委会主任。
    ★林立存老师：优婆塞，素食名厨，西式素研究名家，深圳素协厨委会主任。
    ★刘致良老师：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。
    ★杨立前老师：优婆塞，素食养生专家，上海中医药大学副教授。
    ★傅  昌老师：优婆塞，素食经营专家，深圳素食协会会长。
    ★衲木错老师：优婆塞，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。
    四、教学单位：广州市素食职业培训学校
    五、颁发证书：
    1、学习全部课程，参加结业考试，考试通过后颁发广州素校“素食厨道师结业证”。
    2、未来参加由世界素联认证的素食厨道师岗位技能水平考核，通过颁发“素食厨道师”证。
    六、学费：
    3年原价36000元，特殊人群优惠价9000元
    学习素食专业
    弘扬素食文化
    欢迎大家广泛传播分享

    联系老师

     

    吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

    如 老 师

    手机/微信：186-2065-8978

     

    学校介绍

    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）是蝉友圈旗下机构，由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
    广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过近五年的艰苦摸索，素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系，疫情期间，进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
     
    此图像的alt属性为空；文件名为￥ﾭﾦ￦ﾠﾡ￥ﾤﾖ￦ﾙﾯ-1024x576.png
    相关推荐

    特别申明：本站所有演示主题上的演示图片均来源于网络，并仅用户主题的演示功能，如果侵犯到您的权利，请联系我们删除，本站演示中所有数据均为虚构，请勿当成实际价格、资料使用。

    X

    点击这里给我发消息