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    • 5月18日开班!素食厨道师班|做出真正素食的味道,餐厅不提供,在家不会做,广州素食学校“素食厨道师”班,教你做出素食食材的本味,健康且好吃,特殊人群享受钜优惠

    发布时间：2021/01/03 最新课讯 浏览次数：732

    【项目缘起】
    广州素食学校经过5年时间摸索总结出全新“素食厨道师”培训课程，不仅传承了中国传统素食的精神与技法，还结合世界不同餐饮技法优势，根据现在社区、家庭、会所等领域的需求，系统科学地设计教学方案，运用“网络课堂”+“线下面授”的教培方式，共教授12种基础烹调技法、24种辅助烹调技法、36种素食味型、300种素食食材、600款素食菜品，让社区、家庭、会所的素菜烹调水平提升到一个健康又美味的新高度。
     
    【培养目标】
     
    1、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的家庭厨师；
    2、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的会所、养生馆等厨房的厨师；
    3、懂素食文化、素食健康、会素食烹调的社区文化传播者。
     
    【招生对象】
    1、热爱和追求高品质家庭健康饮食的人士（多吃素，少吃肉）；
    2、健康会所、养生馆等厨房的厨师；
    3、社区文化、素食文化、传统文化的传播者；
    4、素食餐饮机构的管理者与厨师；
    5、传统餐饮机构的厨师。

    【组织单位】
    广州市素食职业培训学校
    【课程内容】
    1、 素食概论
    2、 素食饮食史
    3、 素食营养学
    4、 素食养生学
    5、 素食食材学
    6、 中国菜系源流与特色
    7、 烹饪基础学
    8、 烹饪工艺与设备
    9、 烹饪基本功
    10、 素食调味学
    11、 素食菜品制作
    12、 素食菜品策划创新
    【授课老师】——温文辉老师教学组
    ★温文辉老师：粤菜名厨，素食名厨，广州素食学校教务主任。
    ★马  伟老师：优婆塞，素食名厨，宫廷素研究名家，世界素联厨委会主任。
    ★林立存老师：优婆塞，素食名厨，西式素研究名家，深圳素协厨委会主任。
    ★刘致良老师：大学教授，高级川菜、粤菜、淮扬菜厨师，餐饮经济博士。
    ★杨立前老师：优婆塞，素食养生专家，上海中医药大学副教授。
    ★傅  昌老师：优婆塞，素食经营专家，深圳素食协会会长。
    ★衲木错老师：优婆塞，素食营销论坛创办人，广州素食学校校长。
    【培训周期与授课方式】
    1、培训周期：为3年，每期3个月，共12期；
    2、授课方式：网络课堂+线下面授，每阶3个月含网络课堂10周、面授教学1周。
    【颁发证书】
    1、学习全部课程，参加结业考试，考试通过后颁发广州素校“素食厨道师结业证”。
    2、未来参加由世界素联认证的素食厨道师岗位技能水平考核，通过颁发“素食厨道师”证。
     
    素食厨道师班针对家庭与会所市场，折扣多，优惠力度大
     符合以下特殊人群永享巨额优惠（低至二五折）：
    （1）50周岁以上中老年人
    （2）医务工作者
    （3）人民教师
    （4）共产党员
    （5）共青团员
    （6）专业教职人员
    （7）佛教居士
    （8）道教居士

    联系老师

    吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

     如 老 师

    手机/微信：186-2065-8978

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    学校介绍

    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）是蝉友圈旗下机构，由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。
    广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场、素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过近五年的艰苦摸索，素食学校在2020年已经形成完善的素食专业教培体系，疫情期间，进一步优化完成改革教学方式为“网络课堂+线下面授”模式。
     
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