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【素食菜谱】西芹炒百合,百合清火、润肺、安神,秋天可以多吃哦!

发布时间:2020/10/29 素食菜谱 浏览次数:777

用料

用料 西芹 1根 百合 1颗 盐 一勺 糖 半勺 鸡精 半勺 生粉 1勺 色拉油 适量

西芹炒百合的做法

  1. 西芹一根,洗净斜过来切菱形段(老一点的西芹需要把背部的茎络刮掉,这样口感更好)

    西芹炒百合的做法 步骤1
  2. 新鲜百合一颗,去根剥好洗净

    西芹炒百合的做法 步骤2
  3. 调个汁儿。小半碗的热水,放入一勺盐,半勺糖,半勺鸡精,一勺生粉,几滴油,搅拌均匀

    西芹炒百合的做法 步骤4
  4. 马克西姆不粘锅,倒入适量水烧开,加入一点盐,一点油,倒入西芹焯水1分钟(焯水放入一点盐和油,可以让西芹看起来颜色更鲜亮)

    西芹炒百合的做法 步骤5
  5. 一分钟后,倒入百合轻轻焯一下就可以

    西芹炒百合的做法 步骤6
  6. 捞出来沥水备用

    西芹炒百合的做法 步骤7
  7. 放入西芹百合大火翻炒均匀,加入我们刚刚调好的汁儿

    西芹炒百合的做法 步骤9
  8. 翻炒收汁儿即可

    西芹炒百合的做法 步骤10
  9. 质嫩爽口,味道鲜美

    西芹炒百合的做法 步骤11
  10. 外形清新可人,味道爽口美味,可谓形神兼备。

    西芹炒百合的做法 步骤12

小贴士

1,西芹炒百合质嫩爽口,味道鲜美。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种很好的保健蔬菜,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,二者结合食用优势互补。 2,这道菜特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者,但需要提醒的是,风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

来源:网络

编辑:素食营销网

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