【素食新闻】“人造肉第一股”Beyond Meat在中国建立工厂！

据每日经济新闻消息：9月8日，Beyond Meat 的首席执行官兼创始人Ethan Brown表示他们通过全资子公司别样（嘉兴）食品有限公司，与嘉兴经济技术开发区达成合作，建立两所人造肉（也称植物肉）生产工厂，并将在2021年启动生产。 Ethan Brown还讲到其中一座将会是世界最大、技术最先进的植物肉生产设施之一。

今年植物肉C位出道，国内目前虽没有完全的烧起一把烈火，但是星星点点的火光已然四处可见。那么这外国人造肉品牌在中国完成了本土输送，我们自己的人造肉产业会怎么办？ 对此食品产业分析师朱丹蓬指出，Beyond Meat中国建厂将从一定程度上对国内市场的发展起到提速作用。

首先是该品牌的入驻，拉起了我国部分供应商的经济效益。比如在中国投厂消息传出后，Beyond Meat在中国市场的豌豆蛋白原料供应商双塔食品（002481，SZ）尾盘拉升。 其次，Beyond Meat的本土固定，最重要的是带来了技术。就像朱丹蓬说的那样：“当国际巨头将具有高技术壁垒的人造肉产品带入中国市场后，将对整个人造肉市场起到非常关键的作用。”

国内对植物肉普遍接受度不高，就是因为国内技术并不是很成熟，导致产品非常类似于豆制品，在口味上让消费者有些失望。 而科研领域的专家表示Beyond Meat的技术已经可以毫无压力的代替部分传统肉制品，这与豆制品的质地、口味是完全不同的。   加上国内的工厂正式运转以后，各方面成本下降，商品价格会逐渐与大众基础消费水平匹配。看来植物肉被端上千家万户的餐桌，已经是眼前的事情了。  

来源：网络

编辑：素食营销网

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