【素食菜谱】一口鲜炸天的浓汤，随便做都能馋死人！

开始贴秋膘的时节，感觉胃口也比炎热的时候要好了不少。最近的一日三餐除了日渐丰盛之外，餐桌上也偶尔添上了一份浓汤。

今天和大家分享的这一道紫菜浓汤，是比较偏向于西式浓汤的做法。香菇、蟹味菇、番茄等不同的食材煮熟打成汤羹，再加上鲜香的紫菜，出锅便是鲜香袭人！

食材

新鲜香菇、蟹味菇、笋、番茄、紫菜

[ 做法 ]

1、食材全部洗净，将番茄切成小块；新鲜香菇和笋切片

2、热锅起油，放入几片生姜，再放入香菇

3、将香菇稍微炒一下，炒出香味来，再放入番茄

4、炒一会后，放入笋片和蟹味菇，倒入适量松茸一品鲜调味

5、倒入超过食材的清水，煮熟

6、将煮熟的一锅连汤带食材倒入破壁机中打成浓汤羹，再倒入滤网中过滤掉大的残渣

7、将过滤后的浓汤倒入锅中，加入紫菜（不用泡开），煮几分钟即可出锅。

以上食材都可以自己调整变换，菌菇换成草菇、口蘑等都可以。倒入破壁机打成汤羹之后，最好可以用过滤网将残留的食材渣渣过滤掉，口感更顺浓哦。

来源：网络

编辑：素食营销网

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