素食营销
您现在的位置:首页 > 素食营销 > 【素食营销】有些餐厅,开着开着就关了,不是生意不好做,而是他们就不该开

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

【素食营销】有些餐厅,开着开着就关了,不是生意不好做,而是他们就不该开

发布时间:2020/09/03 素食营销 浏览次数:745

 

有些店,就不应该开

昨天下午,一个餐饮老板来信息,说跟前有个铺子要转让,感觉条件还不错,要去看看。我说去看看吧,别冲动,要理性消费。
看完之后晚上和我沟通,说铺子还行,只是暂时天然气需要重新开通,可能要3个月左右。租金一百多一平,也不算太贵,挺犹豫的。
我说,这些都不是最重要的问题,最重要的问题是你自己是否准备好了。她说,技术团队、资金储备都觉得还差一点,不是特别自信。
她真的差吗?实话实说,一点都不差,她的店是现在她这条街上数一数二的店。邻里都很羡慕,甚至嫉妒她。就这么优秀,还是觉得现在去扩张一家新店,底气不那么足。再看看现在那些“生猛小白”,交点加盟费,没有任何技术实力资金储备,就火急火燎的租铺子装修开店,凭啥有高胜算呢?
无论是商场店,还是街边店,天天都能看到关门的,尤其是才开了几个月就关门不干的。要我说,至少有三分之一的店,都不应该开。
因为在开门的那一刻,就已经能确定干不了多久。
“你好大的口气,凭啥这么说?”
凭啥?
就凭一句“不知己不知彼”。

开店,是凭实力,还是靠运气?

“知己知彼,百战不殆”,这句话可以说是妇孺皆知,我不信哪个开店的老板没有听过这句话。但,有几个人在行动之前,践行了这句话?
你的顾客是谁?
 
你在和谁竞争?
 
你的优势是什么?
 
你的劣势是什么?
 
对手的优势是什么?
 
对手的劣势是什么?
 
如何发挥你的优势?
 
如何避开你的劣势?
 
如何确保资金链稳定?
 
出现极端情况如何应对?
这些,不知道在开店之前有没有认认真真的琢磨过,考虑过?琢磨完,又觉得有多大的胜算?而最终决定开店,到底是因为算下来胜算大,胜券在握,还是胜算不大,想赌一把,用借来的钱开饭店来“改命”?
决定开店,到底凭的是实力,还是运气?

等待,有时候是最好的战略

说这么多,并不是想告诉你,饭店不能开。而是想说,要在合适的时候去开,要在自己能力和实力有足够胜算的时候,再去开。很多失败,都是因为等不及,等不起,不愿意等待。
就像你让你家正在上小学的孩子去参加高考,这种情况下,几乎是没有胜算的。所以,就让他踏踏实实的上完中学,然后再去参加高考,这才是胜算更大的选择。开店创业,就是为了改变自己的人生轨迹,通过自己的努力,赚到更多钱,让自己和家人有更好的生活。
如果计算之后,明知道实力不足,还非要硬上,这就成了直愣愣的往坑里跳,这是对自己的不负责,更是对家人的不负责。等待,在等待的这个阶段,不断提高自己的能力和实力,不断储备自己的能量,等待那个合适的时机再出手。

来源:网络

编辑:素食营销网

想了解更多素食资讯,敬请关注素食营销网~

—END—

欢迎转发分享

关注素食营销网

如果你是素食行业的投资者、素食餐厅的管理者、素食餐厅的运营者、素食文化传播者、素食厨师,或是准备投身于素食行业人士,欢迎关注“素食营销网”,这里有最新、最全面的素食新闻资讯,最专业权威的素食行业研究成果,全国最大的素食联盟平台,引领素食行业风向标,共同推动素食产业的发展!

素食行业相关资讯:

【扶困助学】2020广州市素食职业培训学校扶困助学项目正式启动 【素食论坛】十二届素食营销论坛回顾 【素食联盟】广州素食学校·校企合作联盟 【素食招聘】全国素食企业人才招聘 【素食加盟】2020蝉友圈佛旅、素猫素食全球免费加盟


此图像的alt属性为空;文件名为00-17-1024x221.png

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校)由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立,选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上,是中国历史上第一所专业素食学校,也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才,推动素食产业发展”为宗旨,以“做素食产业的黄埔军校”为目标,以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人,师资力量雄厚,办学特色鲜明,激励学生全面发展,并通过加强与素食餐厅联系,提高校企合作的层次,为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

此图像的alt属性为空;文件名为微信图片_20180904190532-2-2-13.jpg
扫码关注素食学校微信公众号 查看更多课程信息
此图像的alt属性为空;文件名为¥ᆳᆭ₩ᅠᄀ¥ᄂヨ₩ルᆵ-1024x576.png

点击这里给我发消息