【素食菜谱】引爆味蕾的酸辣家常菜,不要错过哦!
发布时间:2020/09/01 素食菜谱 浏览次数:832
小小一锅酸辣菜、酸辣汤
酸、辣、咸、鲜、香
不仅健脾养胃,柔肝益肾
只消吃上一口 喝上一碗
紧缩困乏的身心
便与胃一同温暖起来
舒展、放松、自在
不觉间竟有了家的温度与滋味

香菇、木耳、胡萝卜、嫩豆腐、油、盐、淀粉、白胡椒粉、醋
做 法:
2. 将胡萝卜、豆腐、香菇、木耳切丝备用
3. 取小碗,放入淀粉和清水,比例为淀粉:水 = 1:2,用筷子搅匀备用
4. 另取小碗、在碗中放白胡椒粉、醋和盐,搅匀备用(胡椒、醋和盐的比例大体是5:6:2)
5. 热锅热油先放香菇炒30秒,再倒入木耳和胡萝卜炒30秒,随后加清水及豆腐煮沸。
材 料:
白菜300克、盐3克、醋5克、白砂糖2克、酱油4克、泡椒15克、姜5克、花椒3克
做 法:
1. 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内;
2. 泡椒洗净切成细丝;
3. 姜去皮切细丝;
4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。
藕、干辣椒、青尖椒、红尖椒、油、盐、白醋、老抽、水淀粉
做 法:
2. 水开放入藕丁焯水1分钟
3. 藕丁捞出到冷水中
4. 白醋、盐、老抽调匀
5. 干辣椒、青红尖椒切小段
6. 锅里放入油小火爆香干辣椒
7. 放入藕丁炒半分钟
8. 放上料汁炒匀,入青红椒炒半分钟
9. 加入水淀粉炒匀立即出锅
来源:网络
编辑:素食营销网
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