【素食菜谱】这样的浓汤你喝过吗？简直一口难忘怀！

没事的时候翻了翻冰箱，看到一些零零散散的食材，什么丝瓜、芦笋、土豆等等，脑子里就想着做一道创意浓汤。

说做就做，又拿了一点南瓜，给这道浓汤增加一点清香和淡黄的颜色。而几个口蘑便充当鲜香主角吧。

做法也简单，将这些食材处理熟，再倒上一些椰浆一起打成糊糊，一道瓜蔬浓汤便做好啦！

食材

口蘑、芦笋、丝瓜、椰浆、南瓜、土豆

[ 做法 ]

1、南瓜、丝瓜去皮洗净，切小片

2、口蘑洗净切成片，土豆去皮切成片

3、南瓜、丝瓜和土豆片倒入锅中

4、加入适量松茸鲜蔬粉，煮熟后关火备用（丝瓜很多水分，煮一下就会出水，不用另外加水）

5、另起一锅，倒入少量油，放入洗净后的芦笋和口蘑，煸香

6、煸香后，将煮熟的南瓜、丝瓜、土豆片倒入，再倒入适量椰浆，煮开

7、撒入适量松茸鲜蔬粉，搅拌均匀

8、然后倒入搅拌机中，可以再加一点百香果果肉进去，打成糊糊即可

因为椰浆是甜的，所以后面我加了一点点百香果的酸甜去调和一下，不加也是可以的。口蘑和芦笋煸香一下，口感会更好。这样一道浓汤，在饭前暖暖胃也是极好的，入口是瓜蔬的清香，细细品味还是很棒的！

来源：网络

编辑：素食营销网

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