【素食养生】常吃西红柿好处多多，坚持三个月以上，身体会发生四种变化！

西红柿也叫作番茄，是生活中人们经常食用的素食养生食材。适合的人多吃西红柿，可以为我们的身体健康带来这四种好处。

一、预防癌症

西红柿中富含丰富的番茄红素，番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够清除氧自由基，研究发现番茄红素对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，因为能够清除氧自由基，对于预防前列腺癌等恶性肿瘤至关重要。

二、促进消化

西红柿富含有机酸，能够促进消化，调节胃肠功能，西红柿中富含丰富的有机酸，包括苹果酸和柠檬酸，有机酸能够增加胃液的酸度，所以具有调节胃肠功能。

三、增强免疫力，预防通风

西红柿中富含维生素C，维生素C同样具有抗氧化作用，另外，维生素C还能碱化尿液，对于预防痛风有很好的帮助。

四、保护心血管

西红柿能够保护心血管，西红柿中富含膳食纤维，能够刺进肠蠕动，吸附肠道内的脂质，从而稳定血脂，富含的番茄红素具有强大的抗氧化作用，也能够软化血管，预防血管硬化，富含维生素，能够营养心肌，富含维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

西红柿虽好，但有两个禁忌大家务必切记！

1、空腹的时候不宜吃西红柿

由于西红柿含有可溶性的收敛剂，而空腹状态时的胃部比较敏感，这时候吃西红柿可能会造成胃部不适。

2、未成熟的西红柿不宜吃

不少商贩趁着西红柿不熟的时候会选择一些催熟剂催熟，不仅会造成营养物质无法被人体吸收，还可能有害，所以选购的时候要注意。

来源：网络

编辑：素食营销网

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