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    • 周一请吃素 | 教你在家做地道地三鲜，食材简单，色香味俱全。【素食菜谱】

    发布时间：2020/06/29 素食菜谱 浏览次数：942

    地三鲜是一道东北传统名菜 ，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒 。
    它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
    悄悄地告诉大家，还是少油更健康。所以就偶尔吃一次解馋，不然为这一顿，不知道要做多少运动才能消耗掉。
    素食菜谱——地三鲜
    -素食食 材- 茄子、土豆、青椒/红椒、姜片 甜面酱、老抽、蘑菇精 麻油、白糖、胡椒粉、水淀粉   -素食烹饪步骤- 1、茄子剥皮切成滚刀块。 2、土豆剥皮切滚刀块。 3、青椒洗净切滚刀块备用。 4、热锅烧油五层下入土豆炸熟，随后下入茄子炸熟、最后入青椒块过油微炸后倒出沥油。 5、锅留少许油下姜片、甜面酱炒香后加水调至汤汁均匀。 6、倒入白糖、蘑菇精、老抽、少许胡椒粉后将酱汁烧开。 7、倒入所有食材加盖焖熟入味。 8、最后揭盖淋入水淀粉、麻油即可装盘。
    适宜人群： 1、脾胃虚寒者忌食，脾胃虚寒、月经期间不宜进食； 2、高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜。  

    来源：网络

    编辑：素食营销网

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    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。  
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