【素食新闻】11个欧洲国家，超过40%的人减少肉类摄入！

最近一项新调查发现，欧洲人吃的肉越来越少了。

该调查显示，11个欧洲国家内，超过40％的消费者，减少了肉类摄入或已完全停止吃红肉。该报告指出环境问题是这些人选择减少肉类消费的原因。 欧洲消费者组织BEUC进行了这项调查，调查数据涵盖了奥地利、比利时、德国、希腊、意大利、立陶宛、荷兰、葡萄牙、斯洛伐克、斯洛文尼亚和西班牙。

33％的受访者表示，他们选择食用植物肉汉堡或者全素的汉堡。调查同时发现许多消费者并不欢迎在实验中培养出来的人造肉，只有13%的人表示他们愿意尝试实验室培养肉。 有60％的消费者表示，他们愿意放弃肉类，转变成纯素饮食。

该调查的主要收获之一是欧洲消费者愿意改变他们的饮食习惯，从而转向更可持续的生活方式。并且超过38％的消费者会支持更严格的可持续性法规。 但是BEUC的负责人莫妮克·戈恩斯表示，这个问题想想容易，做起来难。 尽管大多数消费者愿意改变他们的饮食习惯，但是如果社会上没有食品行业以及其他的机构给予支持，事情很容易坚持不下去。

在欧洲，许多人的饮食习惯，都是遵照专家的提示以及膳食指南来完成的。 同时，食品生产商和零售商决定着食物的价格、质量、销售方式。如果他们不给予支持，素食者的选择会很少，难以坚持。

戈恩斯希望通过这份调查，让这些负责人意识到植物基饮食的潜力，从而能够采取行动，让消费者能够用低廉的生活成本从植物饮食中获取健康，获取可持续的生活方式！  

来源：网络

编辑：素食营销网

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