7.6素餐运营管理班|品牌营销、财务等课程,考核通过发“素餐运营管理师”证

2020年广州市素食职业培训学校课程全面改革！为市场输送专业的素餐运营管理人才，今年将开班12周制素餐运营管理师班！  

【教学目标】

1. 学习并掌握素食餐饮企业运营管理知识；

2. 获取“素餐运营管理师”资格；

3. 胜任素食餐饮企业运营管理岗位工作；

4. 考取“素餐运营管理师”证

 

【招生对象】

1. 意向投资运营素食餐厅的投资者、运营管理者；

2.已开素食店的店长经理相关管理者；

3.其他预备从事素食行业工作者、各平台素食传播者。

 

【报名条件】

1.年龄在18-60周岁；

2.高中、中技或以上文化程度；

3.无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者；

4.提供健康证。

 

【教学大纲】

1.素食餐饮业基础知识

2.素食餐厅筹划准备

3.素食餐饮服务与管理

4.素食出品策划与管理

5.素食餐企财务管理

6.素食餐企营销与管理

7.素食餐企人力资源管理

8.素食餐企品牌建设与管理

 

【学制、课时安排】

1. 学习周期：12周（面授1周 + 网络教学3周+实训8周）；

2. 课时总量：345课时

 

【学费】

1、学  费：5980元/人；

2、食宿费：自理。

 

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【授课形式】

1. 实行课时制，每课时40分钟。

2. 面授5天，每天7课时，合计35课时。

3. 网络授课3周，每周5天，每天2课时，合计30课时。

4. 实习8周，每周5天，每天7课时，合计280课时。

 

【考核暨发证】

1、学习完成，颁发“素餐运营管理师岗位培训”证；

2、学习结束，通过考核合格者，颁发“素餐运营管理师”证；

3、考核不合格，可再次参加考试，考试费用每次每科300元，住宿费用自理。

 

【课程排期】

2020年7月6日

（注意：若因疫情或其他不可抗因素影响，如有调整，再另行通知。）

 

【师资简介】

衲木错： 男，素食主义者、资深传媒人，素食营销论坛创办人，蝉友圈文化董事长， 广州市素食职业培训学校校长。

叶锦如： 女，英语专业学士，素食文化专业讲师，广州市素食职业培训学校常务副校长。  

王小清：女，汉语言文学专业，素猫餐饮品牌总监,国家心理咨询师二级，曾在新浪等公司任职。广州市素食职业培训学校素食管理专业讲师。  

甘信超：男，广州市素食职业培训学校特聘讲师，资深素食营销专家，广州生机素创办人，多年店面管理经验，参与广州多家素食餐厅筹备工作。曾任广州滴水坊运营总监、生机树素食总经理、妙莲华素食运营总监。  

李金城：男，素食主义者，经济学博士，大学讲师，互联网+新零售战略专家，世界互联网大会演讲嘉宾，广州市素食职业培训学校特聘教师。  

傅 昌：男， 世界素联副会长，广州市素食职业培训学校副校长，广州市素食职业培训学校素食菜品研究所所长，深圳天厨妙供、三修堂、东莞大汉元素素食餐厅创办人。在素食营销、素食食材、文化管理等方面十多年实战经验。  

黄昌玲： 女，世界素联常务理事，广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员，厦门竹园阁素食创建人，在素食餐厅的文化建设、花道、香道、茶艺等领域有深入研究。  

冯 霞： 女，世界素联常务理事，哈尔滨莲素空间创办人，广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员，世界素联常务理事，在素食餐厅的文化建设，菜品设计与素餐厅装修环境有独到的研究。

刘小炮： 男，世界素联常务理事，广州怡新素食总经理，广州市素食职业培训学校专家指导委员会委员，资深素食餐饮企业管理专家。  

白 海: 男，资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人。广州市素食职业培训学校素食管理专业特聘讲师。  

颜海榕： 男，福建师范大学美术学院艺术设计专业教育背景，云南胡思年月精品民宿连锁创始人、董事长，大理無相颂蔬食厨坊创始人，無相颂素食文化传播公司董事长。广州市素食职业培训学校素食管理专业特聘讲师。

  陈月珍： 女，广州市素食职业培训学校特聘素食管理专业讲师。2011年始开办素食馆，丰富素食餐厅运营管理及出品管理经验，为漳州三世缘素食餐厅、慧心素食餐厅创办人。

  周 兵： 男，广州市素食职业培训学校特聘素食管理专业讲师。资深餐饮企业投资与运营管理者，2016年转素食经营，丰富店面运营管理与品牌营销经验，为湖南株州素社素食餐饮创办人。  

 

联系老师

 

吴 老 师 手机/微信：186-6571-9056

常 如 老 师

手机/微信：186-2065-8978

 

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学校介绍

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

1.素食厨师基础班；2.素食厨师进修班； 3.古法豆腐师与烹调班；4.素食点心师班 5.素食营养师与烹调班；6.素食食疗养生师与烹调班； 7.素食厨政管理师班；8.素餐运营管理师班； 9.初级禅艺师班；10.中级禅艺师班； 11.高级禅艺师班；12.禅茶师培训班； 13.禅香师培训班。