【素食培训】5月26日素食点心师班招生！

教学目标

1．学习并掌握素食点心制作技能。

2．胜任素食点心师岗位要求。

3．考取“素食点心师”证。

招生对象

1．爱好素食点心制作的人士。

2．有志于学习专业素食点心制作的人士。

3．有志于从事素食点心师相关岗位人士。

报名条件

1.年龄在16-50周岁。

2.初中或以上文化程度。

3.无抽烟、饮酒、打牌等不良嗜好者。

4.提供健康证。

教学大纲

（一）综合培训阶段（在校）：6周

1．安全生产教育

(1)消防安全教育

(2)设备的规范操作教育

(3)食品安全卫生教育

2．职业素养教育

(1)爱国主义教育

(2)传统文化教育

(3)职业规划教育

3．素食概论学

4．素食食材学。

(1)素食点心食材认识

(2)素食食材-豆腐的专业制作教学

5．素食点心技术理论基础。

6．素食点心出品教学与实践（80款）。

7．素食饮品出品教学与实践（40款）。

（二）实训阶段（18周）：

学员可自主选择素食单位进行实训，或申请由学校推荐安排实训（通过申请者见习期间可获得补助不低于3000元/月）。

1．实习阶段（4周）：素食点心师岗位认识及适应；

2．见习阶段（14周）：素食点心师岗位技能提高学习。

（三）结业与考核：

1、完成课时学习，获得“素食点心师岗位培训”证；

2、学习结束，参加考核合格者，获得“素食点心师”证；

学制、课时安排

1、学习周期：24周；

2、课时合计：840课时

班级期别 

2020年第一期：2020年5月26日-2020年11月15日

2020年第二期：2020年7月16日-2021年1月6日

2020年第三期：2020年9月2日-2021年3月7日

2020年第四期：2020年10月28日-2021年4月25日

2020年第五期：2020年12月15日-2021年6月13日

学费

学费：12800元/人   

食宿费：1500元/人（综合培训阶段的食宿费用）

考核暨发证

1、完成所有课时学习，颁发“素食点心师岗位培训”证；

2、学习结束，通过考核合格者，颁发“素食点心师”证；

3、考核不合格，可再次参加考试，考试费用每次每科300元，食宿费用自理。

师资简介

衲木错：

男，素食主义者、资深传媒人，素食营销论坛创办人，蝉友圈文化董事长，广州市素食职业培训学校校长。

温文辉：

男，高级素食厨师，高级粤菜烹调师，广州市素食职业培训学校教务部副主任。

宋天波：

男，专业素食厨师，素猫餐饮素菜研究中心研究员，广州市素食职业培训学校特聘教师。

崔亚全：

男，西式点心师，素食主义者，素猫餐饮素菜研究中心研究员，广州市素食职业培训学校特聘教师。

刘原源：

女，汉语言文学专业，中式点心师，素食主义者，广州市素食职业培训学校特聘教师。

黄建会：

男，国家特一级烹调师，著名国际烹饪大师，当代中国晋菜大师，中式点心师，曾多次为中央领导下厨，荣获中国烹饪大师、中华金厨奖等奖项。广州市素食职业培训学校特聘教师。

卢杨：

男，中西式点心师，优秀的点心技艺传承者，先后担任过中西式点心行业的主管、主厨、厨师长，有着丰富的点心制作技艺经验及全面的点心制作理论能力。广州市素食职业培训学校特聘教师。

联系老师

吴 老 师
手机/微信：186-6571-9056

常 如 老 师

手机/微信：186-2065-8978

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学校介绍

广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

广州市素食职业培训学校

——做素食产业的黄埔军校

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