【素食菜谱】一日一素·山药紫荆皮汤

山药是素食里面常用到的食材，它肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物，对吃素人群尤为重要。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食 。今天给大家介绍一款素食菜谱，大家跟着一起做吧~

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：
先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

献给爱吃素的你，都学会了吗？

来源：网络

编辑：素食营销网

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