【素食营养菜谱】这才是豆角茄子最正宗的家常做法，看一遍就学会，味道真是太棒了！

豆角与茄子，是素食中常见的素食食材，一直以来也是人们眼中的完美食材组合，今天，素素教大家豆角茄子的素食做法，你是素食小白也能看一遍就会！

素食菜谱——豆角炒茄子

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材 料：

长豆角200克，茄子1个，红米椒50克，姜末适量，生抽1勺，素蠔油1勺，盐1茶匙

做 法：

1、茄子切条入盆，倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水

2、红米椒切圈、豆角去蒂切段

3、豆角沸水焯水，盛出过凉水备用

4、锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香

5、倒入茄子，翻炒至茄子变软

6、倒入焯过水的豆角翻炒

7、倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！

来源：网络

编辑：素食营销网

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