【素食新闻资讯】7000份免费素食，慰藉医护人员的“素心素胃”。医护人员都偏爱素食健康营养的饮食方式？

据楚天都市报报道： 3月5日凌晨一点半，两辆满载着6000公斤蔬菜、130袋东北大米、100桶食用油的消防车，由武汉消防救援支队“119 党员突击队”从云梦出发回汉。这些食材都将用来做成素食盒饭，免费送给喜爱素食的医护人员及社区志愿者等人。

这批物资的组织者之一、志愿者顿青介绍，援汉医疗队有部分人偏爱素食，2月16日她接到医疗队传来的素餐供应请求后，便找到了武汉洽禾素食餐馆。该公司负责人迅速召集在汉员工，并办理了复工手续。2月24日，第一批精心搭配的素食盒饭，送到了一线医护人员手中，温暖了他们的“素心素胃”。

联系制作餐馆、募捐食材、联系车队、下田采摘有机蔬菜……在众多志愿者的爱心接力下，10天时间，爱心素餐已累计送出7000多份。

近年来，健康营养、慈悲关怀、低碳环保、时尚有爱等素食等风潮新闻频频出现在我们的眼球。大家可能会有点疑问：现在连医护人员都开始流行吃素了？我们一起来看看…

国内39位心内科医生集体吃素

早在2015年，健康时报记者采访浙江大学医学院附属邵逸夫医院心内科发现： 39位心内科医生，午饭基本吃素 ，原因是接触的病人多了，长教训了！ 傅国胜教授 还说到： “我们每天接触到那么多病人，2/3是冠心病，这类疾病的发病原因，基本是由糖尿病、高血压，引起血管堵塞。而这些慢性疾病，与饮食富营养有直接关系，其次的诱因就是抽烟、喝酒。”

爱吃肉，对心血管太有害：

1. 美国哈佛大学的两个大型研究显示，每天多吃一份肉会增加16%的心血管死亡风险，增加10%的癌症死亡风险；
2. 爱吃肉，血管过早老化。英国研究者发现，含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程，导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究发表在《老龄化杂志》上；
3. 少吃肉，患心血管病率低20%。英国另一项研究发现，半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率比吃肉多的人低20%。

一千多名吃素的医生呼吁：开始素食，让人更健康！

近年，1000名医护专业人员和学生们齐聚美国白宫前，挥舞着“开始素食”的横幅，呼吁人们开始吃素。

这个呼吁具有划时代的意义，因为虽然已经有许许多多的正规医学研究得出结论：肉食和当代人的主要疾病密切相关，食肉越多，患心脑血管疾病、癌症、糖尿病以及许多传染病各种病的几率也越高。

如果素食，可以使得患者的病痛得到缓解，使病患的成活率得到提高，更能大大降低未病者得病的可能，那么素食堂堂正正地作为医生们的医疗措施和保健手段的一种选择，不是很好吗？

新华社： 纯素饮食具有诸多健康益处

近日中国重要主流媒体之一的新华社，在头条号发表了关于纯素饮食具有诸多健康益处的报道！植物性饮食的健康性正在得到更多媒体的关注！ 如今，纯素饮食不仅有利于人体健康和环境，最近研究表明它还有利于改善睡眠。

《美国养生医学杂志》发表的一项研究可能会让某些犹豫不决的人下定决心放弃杂食饮食。研究发现，食用加工肉制品和动物性食品会降低睡眠质量，甚至导致阻塞性睡眠呼吸暂停。

报道称，夜晚睡眠被打断的主要原因之一是消化系统超负荷运转并努力分解肉类等富含蛋白质的食物。与之相反的是，素食非常容易消化。这意味着腹胀、便秘或者突然要去上厕所的可能性较低。

素食对人体健康的好处这么多，难怪越来越多医学专业人员、主流媒体都开始响应素食的呼吁 ，你还不快加入素食健康营养生活的队伍吗？改变家人和自己的健康体魄，从餐桌开始~

来源：网络

编辑：素食营销网

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