【家庭健康养生素食菜谱】 家常红烧茄子

茄子、西红柿，是素食里最常见的食材，也是素食者经常吃的食材，如何把两者完美搭配起来呢？一起来看看这道素食菜谱吧，素食大厨们快学起来，健康又养生~

 家常红烧茄子

-材 料-茄子2条青椒1个西红柿1个姜末、盐、花生油、鲜蔬粉调味适量

-做 法-1. 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2. 青椒和西红柿清洗干净后切块。3. 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。4. 热锅入油，炒香姜末5. 放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。6. 放青椒和西红柿，加一勺鲜蔬粉和适量的盐调味，大火翻炒均匀即可

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来源：网络

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广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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