【素食菜谱】照烧杏鲍菇

【照烧杏鲍菇】

照烧，就是甜酱油口味，加上海苔可以增加风味，很适合下饭。

用料：杏鲍菇，青椒，生抽，糖，姜末，海苔碎做法：

1. 杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用；
2. 锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒；
3. 倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。

小贴士：一般家庭不会常备照烧汁，自己用生抽和糖调匀即可，或者用味淋替代糖。

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来源：网络

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