【素食菜谱】蒸荠菜春饼
发布时间:2020/02/25 素食菜谱 浏览次数:888
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蒸荠菜春饼
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-材 料-
荠菜150g
面粉300g
-做 法-
1. 新鲜荠菜摘洗干净,开水焯烫去除涩味
2. 焯好的荠菜挤出水分,再加180克水,用料理机搅打成糊
3. 加入面粉和成光滑的面团饧半小时
4. 饧好的面团分剂,擀成薄饼
5. 蒸锅里水烧烤,铺上擀好的饼,盖盖蒸1分钟,继续擀下一张饼
6. 擀好一张饼就铺在上一张的上面,继续盖盖,知道最后全部铺上,盖盖再蒸2分钟即可
7. 蒸好的饼趁热,一张张揭开
8. 薄薄的荠菜春饼就做好了,卷菜吃更好吃哦
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