【素食菜谱】香菇炸酱面

想做素食版炸酱面，不放肉如何做纯素炸酱？以下的素食菜谱之香菇炸酱面来为你解答！零基础、素食厨师都可以一学就会，快来一起跟着素食菜谱学炸酱面的素食做法吧！

香菇炸酱面

-材 料-

香菇5朵

豆腐泡5块

干黄酱80g

甜面酱50g

花椒适量

蔬果粉1勺

挂面适量

黄瓜 适量

-做 法-

1. 干香菇洗净不要泡发，切碎，豆腐泡切碎

2. 干黄酱和甜面酱倒进碗里加200g水搅匀

3. 热锅冷油爆香花椒，然后把花椒捞出

4. 倒入豆腐泡香菇碎翻炒

5. 把调好的酱汁倒进去，加一勺蔬果粉，小火炖到汤汁浓稠

6. 盛出，煮面

7. 煮好的面条放入容器，加黄瓜擦丝，一勺酱，一点花生碎，开吃～

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来源：网络

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广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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